Schlagwort: Restaurants

  • Gesundheitspass: In den Bars, die ihn schon jetzt anwenden, „sind die Kunden nicht schockiert“

    Gesundheitspass: In den Bars, die ihn schon jetzt anwenden, „sind die Kunden nicht schockiert“

    Die Kontrolle des Gesundheitspasses am Eingang von Bars und Restaurants wird ab dem 9. August zur Pflicht. Einige Betriebe haben sie bereits jetzt eingeführt und stoßen bei ihren Kunden auf relativ viel Verständnis, aber sie rechnen mit Geschäftseinbußen.

    Der Gesundheitspass am Eingang von Bars und Restaurants wird am 9. August zur Pflicht. Auf jeden Fall wird das von der Regierung aufgelegte neue Gesetz zu diesem Zeitpunkt in Kraft treten. Aber in mehreren französischen Städten haben einige Einrichtungen den Gesundheitspass bereits jetzt eingeführt.

    Dies ist der Fall bei Rosa Bonheur, einer Pariser Bar, wo man den QR-Code vorzeigen muss, um ein Getränk zu bekommen. Eine unerwartete Kontrolle, die überraschend oft gut angenommen wird. Für die meisten Kunden ist dies „absolut kein Problem“.

    „Sie nehmen einen Standard vorweg, der verallgemeinert werden wird. Das stört mich überhaupt nicht, im Gegenteil. Außerdem ist es ein sehr belebter Ort, daher ist das eher beruhigend.“ Sagt ein Kunde in der Bar Rosa Bonheur in Paris gegenüber Franceinfo.

    Die Kunden, die keinen Ausweis haben, ärgern sich jedoch über diese frühe Umsetzung der Maßnahme. „Ich habe den Pass nicht, also werde ich gehen und mir einen anderen Platz suchen“, sagt ein enttäuschter Gast.

    Mehrere tausend Euro an Investitionen
    In der Bar Rosa Bonheur mussten noch drei Geräte zum Scannen der Zertifikate angeschafft und das Sicherheitspersonal verdoppelt werden, „eine Investition von mehreren Tausend Euro“, sagt die Betreiberin Zouzou, ganz zu schweigen von den Umsatzeinbußen.

    Mindestens 15 % Umsatzeinbußen
    Ziel ist es, erste Lehren aus dieser Maßnahme zu ziehen. Je nach Betrieb könne man die Umsatzeinbußen erkennen, mit denen später gerechnet werden muss, erklärt Christophe Thiriet, Vizepräsident des Berufsverbandes Umih im Departement Moselle. „Hätten wir in unserem Restaurant Personen abgewiesen, die keinen gültigen Gesundheitspass hatten, hätten wir 15% unseres Umsatzes verloren“, sagt er gegenüber Franceinfo.

    „In einer Bar mit viel mehr Leuten kann der Umsatzverlust bis zu 45% betragen“, so Christophe Thiriet, Vizepräsident des Berufsverbandes Umih, in Moselle gegenüber Franceinfo

    Aber, im Moment läuft es mit den Kunden noch ganz gut, da die meisten Bars und Restaurants zur Zeit noch keine Gäste abweisen. Viele befürchten jedoch mögliche Konfliktsituationen, die nach dem 9. August entstehen könnten.

  • Gesundheitspass: Was sich für die Franzosen ändern wird

    Gesundheitspass: Was sich für die Franzosen ändern wird

    Emmanuel Macron kündigte am Montag, 12. Juli, die Ausweitung des Einsatzes des Gesundheitspasses an. Der Präsident der Republik kündigte am Montag, dem 12. Juli, eine deutliche Ausweitung des Einsatzes des Gesundheitspasses an. Ab dem 21. Juli wird es nicht mehr möglich sein, einen Film ohne das wertvolle Dokument im Kino zu sehen. Eine nützliche neue Regel in den Augen einiger Kinobesucher. Diejenigen, die nicht geimpft sind, sehen dies jedoch als Einschränkung an. Die Geschichte wiederholt sich auch für die bereits hart getroffenen Profis. Vergnügungsparks, Festivals, Museen… Alles muss innerhalb von zehn Tagen für die neuen Regeln bereit sein. Werden die Kunden das Spiel mitspielen?In einer zweiten Phase, Anfang August, nach der Annahme eines neuen Gesetzes, wird der Gesundheitspass für Krankenhäuser, Einkaufszentren und auch Bars und Restaurants gelten. Was den Kellnern Sorgen macht, neben der Tatsache, dass sie nun auch Kontrolleure spielen müssen, sind die Kunden. Werden sie si…

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  • Ab sofort müssen Restaurants ihren Kunden ein „Doggy Bag“ anbieten

    Ab sofort müssen Restaurants ihren Kunden ein „Doggy Bag“ anbieten

    Seit Donnerstag, dem 1. Juli, sind Restaurants verpflichtet, ihren Kunden Behälter zum Mitnehmen der nicht verzehrten Reste zur Verfügung zu stellen. Der „Doggy Bag“ ist nun offiziell in den Restaurants Frankreichs angekommen. Keine Verschwendung mehr. Ab dem 1. Juli sind Restaurants verpflichtet, …

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  • Ein Restaurantbesitzer in der Region Charente setzt einen Roboter ein, um seine Kunden zu bedienen

    Ein Restaurantbesitzer in der Region Charente setzt einen Roboter ein, um seine Kunden zu bedienen

    Ein Restaurantbesitzer hat einen Teil seines Services einem Roboter anvertraut. Dieser katzenohrige Kellner aus China bringt die Bestellungen direkt an den Tisch.

    Dieser Kellner bleibt nicht unbemerkt. In Breuillet, in der Nähe von Royan, hat ein Restaurant gerade eine Roboterkatze eingestellt, um seine Kunden zu bedienen. Ein seltsamer Mitarbeiter von einem Meter 30 Körpergröße, der miaut, wenn man seine Ohren streichelt. Programmiert, um die Speisen direkt zu den Kunden zu tragen, bewegt sich BellaBot, wie er genannt wird, problemlos zwischen den Tischen. Er weiß, wie man Hindernissen ausweicht, und wenn nötig, bleibt er auch stehen. Wendig, leise und vor allem nie krank, dieser Kellner hat alles, um zu gefallen. „Es ist ganz einfach, wir setzen ihn auch nachts ein, es gibt keinen Arbeitsstopp, er arbeitet, er ist nie müde“, sagt mit einem Hauch von Humor Laurent Bouquet, Besitzer des Restaurants Vino V in Breuillet.

    7 Tage in der Woche verfügbar
    Dieser ideale Mitarbeiter kann bis zu 70.000 Kilometer zurücklegen. Ein Roboter, den wir dem jungen Robotik-Unternehmen Simbee mit Sitz in Ronce-les-Bains bei Royan verdanken. Das Unternehmen importiert diese Modelle aus China. Sein Ziel: Restaurantbesitzern zu helfen, sich ausschließlich auf die Bestellung des Kunden zu konzentrieren. Dieser Roboter, der die Teller zu den Tischen trägt, weiß immer ganz genau, wann er nach rechts oder links laufen muss. Dies ist ein erster Schritt für die junge Cyber-Firma, die ältere Menschen in ihrem täglichen Leben unterstützen möchte. Das StartUp gibt sich zwei Jahre Zeit, um die Intelligenz dieses Roboters bis zur Perfektion weiter zu entwickeln, so dass er noch autonomer wird.

  • Covid-19: 300 Millionen Euro an 15.000 Restaurantbesitzer von Axa France ausgezahlt

    Covid-19: 300 Millionen Euro an 15.000 Restaurantbesitzer von Axa France ausgezahlt

    Der Versicherungskonzern Axa gab am Donnerstag bekannt, dass er 15.000 seiner Restaurantkunden Auszahlungen von insgesamt 300 Millionen Euro zukommen lassen wird, um einen Teil ihrer durch Covid-19 entstandenen Verluste aufzufangen.

    „Wir wollen unsere Restaurantkunden nach der Pandemie begleiten, es ist wichtig, Schwierigkeit und juristische Unklarheiten, die wir im Fall der Restaurantbesitzer erlebt haben, jetzt hinter uns zu lassen. Diese Lösung ist keine Entschädigung, sondern eine Transaktion“, sagte Thomas Buberl, CEO der Axa-Gruppe, auf Europe 1 und bestätigte damit einen Bericht in Le Parisien.

    „Wir bieten eine Transaktion für viele Menschen an, die um nichts gebeten haben, sogar Menschen, die (vor Gericht) verloren haben, haben jetzt das Recht auf diese Transaktion“, fügte der Versicherer hinzu.

    1.500 Gerichtsverfahren
    Mehrere hundert Restaurantkunden der Axa haben den Versicherer in den letzten Monaten vor Gericht gebracht, mit gegensätzlichen Entscheidungen, aber insgesamt mit mehr Niederlagen für den Versicherungskonzern. Bislang wurden gegen das Unternehmen rund 1.500 Gerichtsverfahren angestrengt.

    „Ich bedauere alles, was passiert ist, denn wir waren durch ein Missverständnis mit den Restaurantbesitzern zerstritten. Wir haben gesehen, dass die Berufungsgerichte durchaus gegensätzlich entschieden haben. Wir wollen das alles aber jetzt hinter uns lassen“, betonte CEO Thomas Buberl.

    „Axa hat 100 Millionen Kunden, für 15.000 von ihnen legen wir 300 Millionen auf den Tisch, das ist wirklich eine große Summe“, betonte er und präzisierte, dass die Agenten der Gruppe nun vor Ort arbeiten werden, um die Bedürfnisse jedes Kunden zu ermitteln.

    Erste Zahlung ab Juni
    Die ersten Zahlungen sollen ab Juni einsetzen und sich bis Ende September hinziehen, präzisierte gegenüber der Agentur AFP Patrick Cohen, der neue Generaldirektor von Axa Frankreich.

    Mit dem Ausbruch der Covid-19-Krise mussten viele Geschäfte und Hotel- und Gaststättenbetriebe wegen der Gesundheitsmaßnahmen monatelang schließen.

    Diejenigen, die gehofft hatten, dass ihre geschäftlichen Verluste von ihren Versicherern gedeckt würden, erlebten eine bittere Enttäuschung, da die meisten Versicherer erklärten, dass sie Verluste im Zusammenhang mit eine Pandemie nicht abdecken würden. Eine solche Interpretation der Verträge und des Kleingedruckten wurde insbesondere von Restaurantbesitzern vielfach angefochten.

  • QR-Codes auf der Speisekarte in Restaurants

    QR-Codes auf der Speisekarte in Restaurants

    Ab sofort müssen alle Restaurants alle Kunden registrieren, um sie im Bedarfsfall alarmieren zu können. Jede Einrichtung muss einen der berühmten QR-Codes aushängen oder auf den Tischen, in der Karte den Kunden zur Verfügung stellen. Wie funktioniert das? Im Aussenbereich oder in den Gasträumen bleibt die Regel gleich: Registrieren Sie sich in einem Kontaktbuch oder mit einem QR-Code, um im Falle eines Covid-19-Falles kontaktiert werden zu können. Am Mittwoch, 9. Juni, freuen sich einige Restaurantgäste schon auf ein Abendessen im Gastraum ihres Lieblingsrestaurants, denn das ist ab diesem Abend wieder möglich. Auf der Terrasse werden in vielen Restaurants QR-Codes auf den Tischen verteilt. Und was draußen zur Gewohnheit geworden ist, gilt ab heute auch für die Innenräume. Mit diesem Code kann der Kunde oft auch bestellen, bezahlen und Trinkgeld geben, ohne ein Kreditkartenterminal zu benutzen. Aber nicht alle Restaurants sind mit solchen Möglichkeiten ausgestattet, und so steht neben …

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  • Was ist das „digitale Gästebuch“, das ab 9. Juni in Restaurants Pflicht wird?

    Was ist das „digitale Gästebuch“, das ab 9. Juni in Restaurants Pflicht wird?

    Dies ist die neue Waffe in der Rückverfolgungsstrategie, die von den französischen Gesundheitsbehörden im Umgang mit Covid-19 eingesetzt wird: Restaurants, Bars und Fitnessstudios können mit Hilfe von digitalen Gästebüchern nach einer festgestellten Covid-19-Ansteckung in ihrer Einrichtung warnen. S…

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  • Pfingstwochenende: Die Franzosen genießen die frische Luft

    Pfingstwochenende: Die Franzosen genießen die frische Luft

    Am Freitag, dem 21. Mai, zog es viele Franzosen an sonnige Orten zur Entspannung oder an entferntere kulturelle Orte, die zu besuchen vorher nicht möglich war. Durch die Aufhebung der Reisebeschränkungen können sie nun wieder mehr Aktivitäten entwickeln.

    Das Pfingstwochenende ermöglicht es einigen Franzosen, nach der Aufhebung bestimmter Beschränkungen am Mittwoch, dem 19. Mai, allmählich zum normalen Leben zurückzukehren. Am Freitag, in Golfe-Juan (Alpes-Maritimes), genießen einige Leute einen Drink auf der Terrasse oder sogar auf Sitzplätzen am Meer. Die Restaurantbesitzer haben alle Hände voll zu tun – und es mangelt an Mitarbeitern, denn viele haben sich während der Gesundheitskrise für eine Umschulung entschieden, um eine sichere Arbeit zu finden.

    Während einige das Meer gewählt haben, nutzen andere die Lockerungen im Reiseverkehr, um lang ersehnte Wochenendausflüge zu unternehmen. „Wir hatten schon seit einem Jahr vor, hierher zu kommen“, vertraute ein Tourist, der das Schloss Clos de Vougeot (Côte-d’Or) besuchte, der Kamera von France 3 an. Auf Korsika hingegen kommt die Tourismussaison nur schwer in Gang. „Wirtschaftlich ist es schwierig, weil wir gerade eine Saison hinter uns haben, in der wir nur zwei Monate gearbeitet haben, und jetzt hoffen wir wirklich, dass wir wieder in die Spur kommen. Ich würde sagen, es ist an der Zeit“, sagt Louis Azarra, Chef von Corsica Loisirs-Aventures gegenüber France 3.

  • Lockerungen: Ein Pfingst-Wochenende unter strenger Überwachung

    Lockerungen: Ein Pfingst-Wochenende unter strenger Überwachung

    In mehreren Städten, wie z. B. Tours (Indre-et-Loire), kam es seit der letzten Lockerung der Einschränkungen am Mittwoch, 19. Mai, zu ungewollten Menschenansammlungen. Eine Reportage von France 3: In Tours (Indre-et-Loire) ist der Place Plumereau sonnig, es liegt ein Hauch von Frühling in der Luft. Auch die Polizei ist allgegenwärtig, auf Anweisung der Präfektur, die nach den Erfahrungen der ersten Abende nach der Öffnung der Retaurant-Terrassen, die fast an die Kundenzahlen bei der Fußballweltmeisterschaft erinnerten, Kontrollen angeordnet hat. Die Präfektur warnt: Die Covid-19-Epidemie kann sehr schnell wieder los schlagen. „Diese Woche hatten wir immer noch zehn Todesfälle durch Covid in unserer Region. Das Ziel ist, dass sich die Menschen des Risikos bewusst werden, das sie eingehen“, erklärt Marie Lajus, Präfektin von Indre-et-Loire. Kein Alkohol außerhalb der Terrasse Die Polizei kontrolliert die ordnungsgemässe Anordnung der Tische und lässt bei Bedarf korrigieren. Die Café-Besi…

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  • Warum nicht alle Bars und Restaurants an diesem Mittwoch wieder öffnen

    Warum nicht alle Bars und Restaurants an diesem Mittwoch wieder öffnen

    Mit einer massiven Wiedereröffnung von Bars und Restaurants ist an diesem Mittwoch, 19. Mai, in Frankreich nicht zu rechnen. Nur Betriebe mit einer Terrasse werden wieder öffnen können, d.h. nur etwa 30% von ihnen.

    Bars und Restaurants, die sieben Monate lang geschlossen waren, können am Mittwoch, dem 19. Mai wieder öffnen. Aber das geht nur in den Betrieben, die über Terrassen verfügen. „In Frankreich werden ungefähr 70% der Bars und Restaurants geschlossen bleiben, weil sie keine Terrassen haben“, sagt Philippe Bélot, Vizepräsident der Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH 31). Mit massiven Öffnungen ist also ab Mittwoch nicht zu rechnen.

    Überall in Frankreich wird geschätzt, dass etwa 30% der Betriebe das verordnete Sanitärprotokoll erfüllen können: 50% der möglichen Kundenzahl, 1 Meter Abstand zwischen den Stühlen. Nur die großen Terrassen werden daher mit einer um die Hälfte reduzierten Kapazität wieder öffnen.

    „Es wird sicherlich nicht profitabel sein“
    Auf den Empfang von Menschen auf der Terrasse ausgerichtete grosse Bars sind die Gewinner des 19. Mai. Aber für die anderen kleineren Betriebe sind die Schwierigkeiten zu groß. „Die Restaurants oder Bars, die 5 bis 6 kleine Tische im Freien betreiben, werden benachteiligt, weil es auch für sie bedeutet, dass sie ihre Kapazität um die Hälfte reduzieren müssen, und wir können uns kaum vorstellen, dass diese Restaurants für nur 2 oder 3 Tische wieder geöffnet werden“, fährt der Branchenvertreter Philippe Bélot fort. Für die kleinen Betriebe wird es sicherlich nicht profitabel werden. Diese Lockerung ist zwar ein erster Schritt, aber für viele einfach zu teuer…

    Einige Restaurantbesitzer haben bereits die Entscheidung getroffen, diesen Mittwoch nicht zu öffnen, da der Umsatz zu gering ausfallen wird. Auch wenn die Ausgangssperre ab Mittwoch erst um 21 Uhr beginnt, ist das abendliche Restaurantgeschäft unter den bestehenden Regeln noch nicht profitabel genug.