Schlagwort: Restaurants

  • Covid-19: Ein Restaurantbesitzer aus Nizza widersetzt sich dem Öffnungsverbot und landet in U-Haft

    Covid-19: Ein Restaurantbesitzer aus Nizza widersetzt sich dem Öffnungsverbot und landet in U-Haft

    Ein Restaurantbesitzer aus Nizza öffnete am Mittwochmittag trotz des Verbots ausnahmsweise sein Lokal. Er wurde in Gewahrsam genommen und die identifizierten Kunden wurden mit einem Bußgeld belegt.

    Ein Restaurantbesitzer aus Nizza, Christophe Wilson, öffnete am Mittwochmittag trotz des Verbots ausnahmsweise sein Lokal, was ihm ein paar Stunden Polizeigewahrsam einbrachte.

    „Es muss jemanden geben, der allen den Anstoß gibt, und wenn ich es sein soll, der die Risiken eingehen muss, dann nehme ich sie auf mich“, sagt Christophe Wilson tapfer auf der überdachten Terrasse seines Restaurants, das von rund 100 Kunden besucht wird.

    Das im Zentrum von Nizza gelegene „Poppies“ war seit dem 30. Oktober im Rahmen der von der Regierung ergriffenen Gesundheitsmaßnahmen zur Bekämpfung von Covid-19, das in Frankreich mehr als 74.106 Todesfälle verursacht hat, geschlossen worden.

    „Ich muss meine Mitarbeiter bezahlen, meine Familie unterstützen und meine Kunden empfangen.“
    „Ich hoffe, dass alle nachziehen und die gesamte Bevölkerung unseres Landes zum normalen Leben zurückkehrt“, plädiert der 50-jährige Gastronom, der in den nächsten Tagen allerdings nicht vorhat, sein Lokal nochmal zu öffnen. „Wenn ich Carrefour oder Prima oder all diese multinationalen Unternehmen sehe, wo sich Hunderte von Menschen versammeln, kann ich das nicht mehr akzeptieren. Ich muss meine Mitarbeiter bezahlen, meine Familie unterstützen und meine Kunden empfangen“.

    Die Polizei, die in der Nähe des Restaurants abwartete, griff nicht ein, um die Kunden zu bestrafen, die ohne Masken unter den Terrassenmarkisen saßen.

    Doch einige Stunden später wurde der Restaurantbesitzer in Polizeigewahrsam genommen und sein Koch, der sich wohl illegal in Frankreich aufhält, festgenommen, teilte die Präfektur Alpes-Maritimes auf Twitter mit und versprach, dass alle Kunden, die identifiziert werden könnten, mit einer Geldstrafe belegt würden.

    „Wir sind gekommen, um Christophe in seinem zivilen Ungehorsam zu unterstützen, nicht in einer gewalttätigen Art und Weise, es ist nur so, dass wir unsere Solidarität wieder finden müssen“, sagte einer der Kunden, Franck Lacaille, 35 Jahre alt, selbst Küchenchef in einem Restaurant in Draguignan (Var), am Ende des Mittagessens. Die Kunden hatten die Wahl zwischen einer Spezialität aus Nizza, Daube-Gnocchis, oder einem vegetarischen Gericht auf Basis von Korallenlinsen.

    Eine Initiative, die im Gegensatz zu der Position des Bürgermeisters von Nizza Christian Estrosi steht. Dieser gab am Mittwoch bekannt, dass er ein Dekret erlassen hat, das die saisonale Vermietung während der Ferien in seiner Stadt vom 6. bis 20. Februar verbietet, um einen erneuten Anstieg der Covid-19-Fälle zu vermeiden. Der Bürgermeister versäumte es nicht, in einem Tweet auf „die Unverantwortlichkeit dieses Restaurantbesitzers und seiner Kunden“ hinzuweisen.

    https://www.youtube.com/watch?v=PVPOwPe8yZg
  • Coronavirus: Verschiebung des Wiedereröffnungstermins für Restaurants?

    Coronavirus: Verschiebung des Wiedereröffnungstermins für Restaurants?

    Die Wiedereröffnung der Restaurants, die für den 20. Januar geplant war, wird sich voraussichtlich verschieben. Jean Castex wird dies Ende der Woche wahrscheinlich bekannt geben. Vertreter der Branche wurden am Dienstagnachmittag, 5. Januar, von Minister Bruno Le Maire empfangen. Viele Chefs haben Angst vor der Schließung. Während die ursprünglich für den 20. Januar vorgesehene Wiedereröffnung der Restaurants voraussichtlich verschoben wird, empfingen Wirtschaftsminister Bruno Le Maire und Mittelstandsminister Alain Griset am Dienstagnachmittag, 5. Januar, um 15 Uhr in Bercy (Paris) Vertreter der Branche. Alain Griset sagte vorgestern, dass ihm das Datum des 20. Januar angesichts der Zahl der Fälle von Covid-19 in Frankreich „unwahrscheinlich“ erscheine. Die Kosten für die Miete laufen weiter“Es kann sein, dass die Miniater in den nächsten Tagen beschließen, dass wir noch ein wenig warten müssen, um herauszufinden, was mit der Ansteckungssituation zum 31. Dezember passiert ist. Wenn da…

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  • Coronavirus: Keine Wiedereröffnung für Restaurants in Sicht

    Coronavirus: Keine Wiedereröffnung für Restaurants in Sicht

    Die Gastronomen wissen nicht, ob sie am 20. Januar wieder öffnen können. Die Moral in der Branche ist auf einem Tiefpunkt. Die Restaurants sind seit zwei Monaten geschlossen. Werden sie am 20. Januar wieder öffnen können? Für den Gesundheitsminister Olivier Véran, der am Dienstag, dem 29. Dezember, auf France 2 befragt wurde, ist es schwierig, so weit in die Zukunft zu schauen, solange die Coronavirus-Pandemie noch wütet. Eine von Fachleuten scharf kritisierte Unsicherheit. „Wir sind alle davon betroffen, von der Crêperie bis zum Sterne-Restaurant. Unser Personal, unsere Mitarbeiter sind in Kurzarbeit, eine Million Menschen. Das ganze Wirtschaftssystem um unsere Branche herum ist betroffen“, beklagte am Dienstagabend auf Franceinfo der Gastwirt Stéphane Jégo. Irgendwelche Ankündigungen Anfang Januar? Zwischen Januar und November 2020 sollen sich die Verluste der Restaurants bereits auf mehr als 27 Milliarden Euro belaufen. Alle warten sehnsüchtig auf neue Ankündigungen der Regierung vo…

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  • Covid-19: Jean Castex kann nicht garantieren, dass die Restaurants am 20. Januar wieder öffnen.

    Covid-19: Jean Castex kann nicht garantieren, dass die Restaurants am 20. Januar wieder öffnen.

    Der Ministerpräsident sagte am Dienstag, dass die Entscheidung nach Lage der gesundheitlichen Situation getroffen werden wird. Es herrscht immer noch Ungewissheit. Jean Castex betonte am Dienstag, dem 15. Dezember, dass er nicht garantieren könne, dass Cafés, Bars und Restaurants am 20. Januar wieder öffnen werden, da die Zirkulation des Coronavirus ungewiss sei. „Es wird davon abhängen, wie wir die Festtage überstehen, die eine beschleunigte Verbreitung des Virus begünstigen könnten, wenn wir nicht kollektiv verantwortlich handeln“, sagte der Premierminister auf Europa 1….

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  • Bars, Restaurants und Kinos werden nach Ansicht des französischen Wirtschaftsministers im Januar möglicherweise nicht wieder öffnen

    Bars, Restaurants und Kinos werden nach Ansicht des französischen Wirtschaftsministers im Januar möglicherweise nicht wieder öffnen

    Frankreichs Gaststättengewerbe hat den 20. Januar als das Datum ins Auge gefasst, an dem Restaurants und Bars endlich wieder öffnen können. Aber der Wirtschaftsminister sagte am Montag, nichts sei sicher und hänge von der Gesundheitssituation ab. „Ich kann Ihnen nicht mit Sicherheit sagen, dass wir …

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  • Gastronomen verärgert, dass sie nicht vor dem 20. Januar öffnen können

    Gastronomen verärgert, dass sie nicht vor dem 20. Januar öffnen können

    Aktuelle Kurzmeldung:

    Didier Chenet, der Präsident des Nationalen Verbands der unabhängigen Hotel- und Restaurationsbetriebe:
    „Wir sind enttäuscht über die Ankündigungen des Premierministers, und auch ein bisschen wütend“.

    Zu Franceinfo sagt Didier Chenet, dass nicht alle von der Regierung angekündigten Hilfen für den Sektor zufriedenstellend seien. Insbesondere macht er sich Sorgen um die Entschädigung für Umsatzverluste.

    Mehrere Tausend Gastronomen, Bar- und Diskothekenbesitzer vor dem Palais de la Bourse in Marseille
  • Öffnung der Geschäfte jeden Sonntag vor Weihnachten: Bruno Le Maire befürwortet dies.

    Öffnung der Geschäfte jeden Sonntag vor Weihnachten: Bruno Le Maire befürwortet dies.

    Aber es wird eine „Entschädigung“ für die Beschäftigten geben müssen, warnt der Wirtschaftsminister. Was die Vorzüge einer Verschiebung des Winterschlussverkaufs betrifft, so ist seine Meinung noch nicht entschieden, aber er ist bereit, „zu diskutieren“. Emmanuel Macron kündigte am Dienstag, 24. November, eine Wiedereröffnung der nicht unbedingt notwendigen Geschäfte für Samstag, den 28. November an. Die Ladenbesitzer hoffen auch, eine Öffnung am Sonntag zu erreichen, um zu versuchen, den Monat November ein wenig einzuholen und den Durchgang der Kunden flüssiger zu gestalten, damit sie die durch das Sanitärprotokoll auferlegte Messlatte einhalten können. Der Wirtschaftsminister Bruno Le Maire hat sich am Mittwoch, 25. November, in der Sendung France Inter „dafür“ ausgesprochen. „Ich bin dafür, die Geschäfte bis Weihnachten jeden Sonntag zu öffnen“, erklärte er. Das sind vier Sonntage des Nachholens für die Geschäfte. Das muss natürlich mit den Angestellten besprochen werden, denn Sonnt…

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  • Jedes zweite Restaurant ist von der Schließung bedroht

    Jedes zweite Restaurant ist von der Schließung bedroht

    Die Covid-Krise könnte in Frankreich jedes zweite Restaurant und etwa 130.000 Arbeitsplätze vernichten. Die Verluste für die Branche erreichen im Laufe des Jahres den unglaublichen Betrag von 30 Milliarden Euro. Die Aussicht auf neue Lockdowns in der Zukunft lässt noch Schlimmeres befürchten.

    Gastronomen bekommen die Achterbahnfahrt besonders zu spüren. Die Abfolge von Öffnungen und Schließungen stört ihre Klientel und destabilisiert ihr wirtschaftliches Gleichgewicht. Nach dem Gerücht, dass die Gastronomie erst Mitte Januar oder sogar erst am 1. Februar wiedereröffnet werden könne, warnt der Küchenchef Philippe Etchebest, der zu einem Sprecher des Berufsstandes geworden ist: „Wir sind nicht sicher, ob wir wieder öffnen werden“, sei es im Dezember vor den Feiertagen oder später im Jahr 2021. Und aus gutem Grund, ist das Gaststättengewerbe in einer katastrophalen Weise von der Krise betroffen. In Schwierigkeiten geratene Betriebe sind im gesamten Gaststättengewerbe zu finden: von großen Ketten wie Courtepaille, Buffalo Grill usw. bis hin zu unabhängigen Gastronomen und sogar Sterneköchen. Bereits nach dem ersten Lockdown waren die Schäden erheblich.

    Die Hälfte der Restaurants droht zu schließen
    Nach Angaben der Firma Gira Conseil, die sich auf den Außer-Haus-Verkauf von Lebensmitteln spezialisiert hat, könnten in den kommenden Monaten 50 % der Restaurants durchaus ganz schließen. Dies entspricht 90.000 Restaurants von insgesamt 198.000! Und das aus gutem Grund: Die zwei Monate des Lockdowns im Frühjahr, gefolgt von einer Verringerung der Zahl der zugelassenen Gäste, führten im April und Juni zu einem Umsatzrückgang von 87%.

    Für das Gesamtjahr könnte der Verlust für den Restaurant- und Hotelgastronomiebereich die immense Summe von 30 Milliarden Euro erreichen. Dies entspricht einem Umsatzrückgang von 55% im Jahr 2019, was 1,8 Milliarden nicht servierten Mahlzeiten entspricht. Und wenn Peugeot die Autos, die 2020 nicht verkauft werden, in der Hoffnung lagern kann, sie im nächsten Jahr zu entsorgen, so ist das für das Gaststättengewerbe unmöglich. Das gilt auch für die Produzenten und Landwirte, die das Gaststättengewerbe beliefern. Auch die Zulieferbetriebe werden im Jahr 2020 sieben Milliarden an Umsatz verlieren!

    100.000 bis 130.000 Arbeitsplätze stehen auf der Kippe
    Die Liquiditätsreserven sind erschöpft, weil Förderbeträge, Darlehen und Kurzarbeit nicht ausreichen, um die unumgänglichen Fixkosten aufzufangen. Infolgedessen wird die Lage für die Betriebe und ihre Beschäftigten von Tag zu Tag ernster. Nach Angaben der Gewerkschaft des Hotel- und Gaststättengewerbes (GNI) planen zwei von fünf Betrieben bereits, sich von einigen ihrer Beschäftigten zu trennen. Insgesamt könnten 100.000 bis 130.000 Arbeitsplätze in Restaurants verloren gehen. Die Mahlzeiten zum Mitnehmen oder Ausliefern, die einige Restaurants anbieten, können den Einkommensverlust nicht ausgleichen. Und während ein neues, noch restriktiveres Gesundheitsprotokoll erwartet wird, warnte Chefkoch Etchebest, dass das Maximum bereits erreicht sei und dass eine weitere Reduzierung der Zahl der erlaubten Gäste pro Restaurant wirtschaftlich nicht tragbar sei.
    2020 und 2021 werden aller Voraussicht nach die schlimmsten Jahre seit Jahrzehnten für die Gastronomie in Frankreich sein.

  • Coronavirus: Werden Bars und Restaurants bis Mitte Januar geschlossen bleiben?

    Coronavirus: Werden Bars und Restaurants bis Mitte Januar geschlossen bleiben?

    Die Regierung plant nicht, Bars und Restaurants für die Weihnachtszeit wieder zu öffnen. Das Datum 15. Januar 2021 wird genannt, ist aber noch nicht bestätigt. Keine Restaurants für die Silvesterparty? Zumindest scheint es so zu sein. Nach Angaben von France Info und Le Point wird es bis Ende 2020 keine Wiedereröffnung von Cafés, Bars und Restaurants geben. Das Datum des 15. Januar 2021 für die Wiederaufnahme der Tätigkeit der Gastronomie wird genannt, ein Datum, das noch nicht endgültig bestätigt ist. Auch der 1. Februar 2021 wird im Wirtschaftsministerium genannt, wie uns unsere Kollegen von Le Point versichern. Matignon bestätigt, dass es wahrscheinlich nicht möglich sein wird, die Bars und Restaurants vor den Weihnachtsfeiertagen wieder zu öffnen, dass es aber darüber hinaus unmöglich ist, schon heute ein festes Datum anzugeben. Premierminister Jean Castex wird nächste Woche Ankündigungen zu diesem Thema machen. Wie schon in seinen früheren Reden wird Jean Castex auch eine neue Fi…

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  • In Grenoble werden Glasboxen zum Mitnehmen angeboten, um die Verwendung von Einwegplastik zu reduzieren.

    In Grenoble werden Glasboxen zum Mitnehmen angeboten, um die Verwendung von Einwegplastik zu reduzieren.

    Zwei Frauen aus Grenoble haben eine ökologische und ästhetische Alternative zu Kunststoffverpackungen für den Verkauf von Lebensmitteln zum Mitnehmen gefunden. Glasbehälter, die Kunden nach Gebrauch zurückbringen können. #IlsOntLaSolution Zwei Frauen in Grenoble haben mit mehreren Partnerrestaurants…

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