Schlagwort: Restaurants

  • Lockdown: Restaurants versuchen, sich anzupassen

    Lockdown: Restaurants versuchen, sich anzupassen

    Während Frankreich seit Freitag, dem 30. Oktober, von einem zweiten Lockdown betroffen ist, versuchen die Restaurantbesitzer, sich anzupassen und Notlösungen zu finden.

    Frankreich befindet sich seit Freitag, dem 30. Oktober, ein zweites Mal im landesweiten Lockdown. Bereits schwer von der Krise betroffen, versuchen die Gastronomen, alternative Lösungen zu finden, um sich über Wasser zu halten. Pierre-Olivier Lenormand, ein Restaurantbesitzer, bietet Mahlzeiten zum Mitnehmen an. Aber die Pille der erzwungenen Schließung ist schwer zu verdauen: „Es tut immer im Herzen weh. Unsere Aufgabe ist es eigentlich, Menschen am Tisch zu bedienen und ihnen eine gute Zeit zu bereiten“.

    Restauratoren sind gezwungen, Lösungen zu finden
    Auch Guillaume Delouche, ein Koch des Restaurants, ist sehr besorgt: „Wir wissen nicht, wie sich die Zukunft entwickeln wird“. immerhin hat dieses Restaurant bereits 60% seines Umsatzes verloren. Der Besitzer befürchtet die unglücklichen Folgen einer Schließung, die sich tendenziell in die Länge ziehen würde. „Das Ziel des Restaurants ist es doch, neun Personen das tägliche Leben zu ermöglichen“, sagt er.

  • Ausgangssperre: Hotelrestaurants dürfen ihre Kunden nach 21.00 Uhr im Zimmerservice bedienen.

    Ausgangssperre: Hotelrestaurants dürfen ihre Kunden nach 21.00 Uhr im Zimmerservice bedienen.

    „Sie bedienen die Kunden, die sich in ihren Zimmern aufhalten, so dass die Ausgangssperre eingehalten wird“, sagte der für Tourismus zuständige Staatssekretär. Hotelrestaurants in Gebieten, in denen aufgrund der Covid-19-Pandemie eine Ausgangssperre verhängt wurde, dürfen ihre Kunden auch nach 21 Uhr weiter bedienen, aber nur im „Zimmerservice“, sagte das Staatssekretariat für Tourismus am Freitag. „Alle Restaurants in den Sperrzonen schließen um 21.00 Uhr: Was in den Hotels erlaubt ist, ist der Zimmerservice“, so das Büro von Jean-Baptiste Lemoyne. „Sie bedienen Kunden, die sich in ihren Zimmern aufhalten, so dass es keinen Verkehr gibt und somit die Ausgangssperre eingehalten wird. » Einige Fachleute fragten sich nach den Bemerkungen von Accor-CEO Sébastien Bazin, ob es möglich sei, Kunden über 21 Uhr hinaus im Restaurantzimmer eines Hotels zu behalten. Der Chef von Europas führender Hotelgruppe kündigte am Dienstag an, dass „freie Eigentümer“ von Betrieben, die ihre Marken betreiben…

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  • Ausgangssperre: Lille erlebt seinen letzten Abend in einer festlichen Atmosphäre

    Ausgangssperre: Lille erlebt seinen letzten Abend in einer festlichen Atmosphäre

    Unter den von der Ausgangssperre betroffenen Gebieten bereitet sich Lille (Nord) darauf vor, am Freitag, dem 16. Oktober, die letzte Nacht der Freiheit zu erleben. Am Freitag, dem 16. Oktober um Mitternacht werden die Region Île-de-France und acht weitere Städte von der von Emmanuel Macron eingeführten Ausgangssperre betroffen sein. Lille (Nord) ist eine der betroffenen Städte. Die Journalistin Barbara Six von France Télévisions, die in der Stadt anwesend ist, sagte: „Die Atmosphäre ist fast festlich, es ist hell. Die Einwohner von Lille wollen dieses Ereignis feiern. Die Restaurantbesitzer haben es uns bestätigt: Sie haben viel mehr Reservierungen erhalten als üblich. Eine dritter Service in einigen Restaurants Einige Restaurants sind so überfordert, dass einige Manager um 22.30 Uhr einen dritten Service eingeplant haben, um „alle zufrieden zu stellen, aber auch um die Auswirkungen der vierwöchigen Ausgangssperre abzuschwächen“. Der Präfekt von Hauts-de-France kündigte an: Die Kontrol…

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  • Covid-19 : Letzte Nächte vor der Ausgangssperre in Paris. Unverständnis im Gastgewerbe…

    Covid-19 : Letzte Nächte vor der Ausgangssperre in Paris. Unverständnis im Gastgewerbe…

    In der Hauptstadt wollen viele Pariser ihren letzten Abend vor der am Freitag, den 16. Oktober um Mitternacht verhängten Ausgangssperre genießen. Cour Saint-Emilion, ein Stadtteil von Paris (12. Bezirk), der mit seinen vielen Restaurants, Bars, Geschäften und Kinos normalerweise sehr belebt ist. Am Vorabend der Ausgangssperre fällt es vielen Parisern schwer, die Maßnahme zu verstehen. Angefangen bei den Restaurants. „Die Perspektive ist Kurzarbeit.“, sagt Sofiane, ein Kellner. „Ich bin Vater, ich habe eine Enkelin, ich habe die Gebühren, die Miete, die Kinderkrippe und ich habe nicht genug Geld, um den Monat zu beenden“. UnverständnisIst eine Abendöffnung möglich? „Es wird keinen Abendservice geben. Wir wissen nicht, wann die Kunden kommen oder gehen werden. Wir haben auch Kollegen, die weit weg wohnen. Es wird schwierig sein, aufzuräumen oder alles in Ordnung zu bringen“, fügt der Kellner hinzu. Auf jeden Fall versteht er die Maßnahme für Restaurants nicht, obwohl die sanitären Maßna…

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  • Coronavirus: Diese Ausgangssperre ist „eine Katastrophe“, sagt ein Serveur

    Coronavirus: Diese Ausgangssperre ist „eine Katastrophe“, sagt ein Serveur

    Am Samstag, dem 17. Oktober, tritt eine nächtliche Ausgangssperre in Kraft, um die Coronavirus-Epidemie einzudämmen. Dies ist ein weiterer Schlag gegen die Gastronomen. Reaktion in einer Brasserie in Paris am Morgen des Donnerstag, 15. Oktober. Die Ankündigung von Emmanuel Macron am Mittwoch, dem 14. Oktober, kam für die Restaurantbesitzer wie ein Schock. In der Pariser Brasserie, in der Cédric arbeitet, in der Nähe des Bahnhofs Montparnasse, wird der Service normalerweise von 6 Uhr morgens bis 3 Uhr morgens am nächsten Tag angeboten. Das bedeutet sechs Stunden weniger Service für diese Brasserie wegen der Ausgangssperre. „Könnte genauso gut dauerhaft geschlossen werden““Es ist eine Katastrophe. Wir arbeiten bereits jeden Tag bei minus 60-70% des Umsatzes, also wäre es genauso möglich, für immer zu schließen, als offen zu bleiben und mit Verlust zu arbeiten. Wir, die wir alle Anstrengungen im Gesundheitsbereich unternommen haben, werden wie ein Sündenbock behandelt. Ich arbeite vier St…

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  • Ausgangssperre: „Es wird explodieren“, reagiert ein Vertreter der Hotels und Restaurants

    Ausgangssperre: „Es wird explodieren“, reagiert ein Vertreter der Hotels und Restaurants

    Philippe Belot, Vizepräsident der UMIH Haute-Garonne, Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, glaubt, dass die von Emmanuel Macron angekündigte Maßnahme einer nächtlichen Ausgangssprre „Restaurants und Hotels töten wird“. Es ist „kalter Zorn“ und „Ekel“, der von Philippe Belot ausgedrückt wird, der an diesem Mittwochabend, dem 14. Oktober, nach der Ankündigung von Ausgangssperren, die auch Toulouse betreffen, zu nicht mehr und nicht weniger als einer Form des Aufstands aufruft. „Wir werden sie daran erinnern, dass es eine Zeit gab, in der wir Köpfe abgeschnitten und auf Spiesse gesetzt haben. Es ist der einzige Weg, ihnen das verständlich zu machen“. Der Vizepräsident der UMIH wollte dem interview des Präsidenten der Republik nicht nicht einmal am Fernseher folgen. „Wenn man auf dem Karren sitzt und zum Schafott gebracht wird, hat man Lust auf eine Henkersmahlzeit“, sagte er und sagte, er sei im Restaurant eines Freundes essen gegangen. Die Ankündigung der Ausgangssperre ist für ihn „der Tod für viel mehr Einrichtungen als erwartet. Wir rechneten mit 30.000 Konkursen in unseren Branchen auf nationaler Ebene und dem Verlust von 100.000 Arbeitsplätzen bis Ende des Jahres. Jetzt können wir erwarten, dass es doppelt so viel sein wird. 21.00 Uhr ist der letzte Strohhalm. Wir haben die Discos getötet. Wir haben die Bars zerstört. Wir werden die Restaurants, Hotels und alle damit verbundenen Arbeitsplätze vernichten. Wir haben eine Million Beschäftigte. Wir unterstützen 1,8 Millionen andere Menschen. Der Staat hat sieben Milliarden für Air France bereitgestellt, und wir warten immer noch auf die Hilfe. Wir wissen, dass diese Hilfsmaßnahmen niemals kommen werden. Es wird explodieren“, prophezeit Philippe Belot. Für Donnerstag waren Aktionen geplant, darunter die Einreichung einer einstweiligen Verfügung vor dem Verwaltungsgericht, um die jüngste Anordnung des Präfekten anzugreifen. Aber am Mittwochabend sagte der Vizepräsident der UMIH: „Wir werden sehen, was wir organisieren können“.
  • Covid-19: In Marseille bittet der Polizeipräfekt um die Verstärkung der städtischen Polizei zur Kontrolle von Bars und Restaurants.

    Covid-19: In Marseille bittet der Polizeipräfekt um die Verstärkung der städtischen Polizei zur Kontrolle von Bars und Restaurants.

    Die Nationalpolizei hat bereits Kontrollen in der Stadt durchgeführt, und am Wochenende vom 10. und 11. Oktober wurden fünf Etablissements wegen Nichteinhaltung der sanitären Maßnahmen verwarnt. Der Polizeipräfekt von Bouches-du-Rhône, Emmanuel Barbe, hat die Bürgermeisterin von Marseille, Michèle Rubirola, am Montag, 12. Oktober, gebeten, die Stadtpolizei zu mobilisieren, um mehr Kontrollen in den Bars und Restaurants der Stadt durchzuführen. Erstere sind zur Schließung verpflichtet, letztere unterliegen einem sehr strengen Gesundheitsprotokoll, da Marseille angesichts der Coronavirus-Epidemie in eine Zone höchster Alarmbereitschaft versetzt wurde. Die nationale Polizei hat bereits Kontrollen durchgeführt, und am Wochenende vom 10. und 11. Oktober wurden fünf Restaurants wegen Nichteinhaltung der Hygienevorschriften verwarnt. Aber es braucht mehr Einsatzkräfte. „Was ich sehe, ist, dass es offensichtlich nur wenige Kontrollen durch die städtische Polizei gibt, die zu Verwarnungen führe…

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