Schlagwort: Restaurants

  • Pizza und Pasta im Abonnement: Für 35 Euro pro Monat jeden Tag im Restaurant essen

    Pizza und Pasta im Abonnement: Für 35 Euro pro Monat jeden Tag im Restaurant essen

    Angesichts sinkender Gästezahlen will die Pizza del Arte-Gruppe mit einem neuen Geschäftsmodell verführen: monatliche Abonnements für ihre Restaurants. Die französische Restaurantkette Pizza del Arte probiert in 13 ihrer 200 Restaurants ein neues Modell aus: Ein Abonnement für 35 Euro pro Monat und …

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  • Gastronomie : Arbeiterrestaurant von Gault Millau ausgezeichnet

    Gastronomie : Arbeiterrestaurant von Gault Millau ausgezeichnet

     Am Mittwoch, 5. Oktober, wurde in Mayenne ein Bistro in den berühmten Gault et Millau Restaurantführer aufgenommen. Das Arbeiterrestaurant bietet mit einem Menü für 13 Euro eine lokale und qualitativ hochwertige Küche. Das „Bistrot de la gare“ in Brée (Mayenne) bietet ein Menü für nur 13 Euro…

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  • Kulturerbe: Bistro im Département Bas-Rhin unter Denkmalschutz gestellt

    Kulturerbe: Bistro im Département Bas-Rhin unter Denkmalschutz gestellt

    Ein Bistro in der Gemeinde Barembach im Département Bas-Rhin wurde unter Denkmalschutz gestellt. Eines der Merkmale dieses Lokals sind zweifelsohne seine schönen Wandmalereien.

    Im Elsass gibt es nicht nur Sehenswürdigkeiten und Störche, die einen Besuch wert sind. Jetzt gibt es auch das Bistro „La Couronne verte“, das sich in Barembach (Bas-Rhin), einem kleinen Dorf im Bruche-Tal, befindet. Es wurde gerade wegen seiner wunderschönen Wandfresken und Dekorationen aus dem späten 19. Jahrhundert unter Denkmalschutz gestellt. Das Erbe und die Familiengeschichte dieses Ortes über vier Generationen hinweg sind der ganze Stolz seiner Besitzerin und seiner Stammgäste.

    Gemälde aus den frühen 1900er Jahren
    Der größte Reichtum des Lokals sind zweifellos seine Wandmalereien. Sie wurden in den frühen 1900er Jahren von einem Maler aus dem Tal geschaffen. Die Dekoration des Lokals hat sich seitdem kaum verändert. „Man lebt damit, man achtet nicht darauf, außer wenn Fremde stehen bleiben und staunen“, erklärt ein Gast vor der Kamera von France 2. Die Besitzerin des Lokals ist mit der Einstufung als historisches Denkmal zufrieden. Sie hofft, dass es dadurch möglich wird, den Ort so zu erhalten, wie er ist, oder ihn sogar zu restaurieren.

  • Paris: Gegen ein renommiertes Restaurant wird wegen Diskriminierung ermittelt

    Paris: Gegen ein renommiertes Restaurant wird wegen Diskriminierung ermittelt

    Gegen das angesehene Pariser Restaurant Manko wird wegen Diskriminierung ermittelt. Der Grund dafür ist, dass der Wachmann des Lokals schwarzen Gästen den Zugang zum Lokal verwehrt hat.

    Am Freitag, dem 22. Juli, wurde eine Untersuchung wegen Diskriminierung aufgrund der Herkunft, Ethnie oder Nationalität eingeleitet, nachdem ein Video veröffentlicht worden war, in dem schwarze Menschen vor einem Restaurant in Paris abgewiesen wurden, wie die Staatsanwaltschaft mitteilte.

    Drei junge Frauen hatten am Abend des 16. Juli einen Tisch im Restaurant le Manko reserviert, das sich auf der sehr schicken Avenue Montaigne am Fuße der Champs-Elysées im achten Arrondissement von Paris befindet.

    Obwohl sie geschminkt und gut gekleidet waren, wurden sie von einem Sicherheitsmann abgewiesen, weil sie anscheinend keine Abendgarderobe trugen, wie man in dem Video hört. Das Video, das über das soziale Netzwerk TikTok verbreitet und mit der Bildunterschrift „Meine erste Erfahrung mit Rassismus“ versehen wurde, wurde bisher über 1.000.000 Mal angeklickt.

    „Aber wir sind doch in Abendgarderobe gekleidet! Das ist ein Witz (…) Was hätte ich anziehen sollen?“, rief eine der drei Frauen aus. Verblüfft filmt eine von ihnen, wie weiße Personen problemlos in das Restaurant gehen, während auch anderen schwarzen Personen der Zutritt verwehrt wird. „Das schockiert mich, so etwas gibt es wirklich …“, bedauert sie.

    @tvrofficiel

    ♬ son original – TVR 🎬 ®

    Entschuldigung seitens des Restaurants
    Das Restaurant entschuldigte sich in einer auf Instagram verbreiteten Erklärung „für die Vorfälle“. „Manko hält sich an eine Wertecharta, die Gleichheit, Respekt, Toleranz und Wohlwollen propagiert“, versichert das Lokal und kündigt an, dass „die notwendigen Sanktionen sofort und dauerhaft ergriffen wurden“.

  • Gastronomie: Chefs suchen verzweifelt nach Personal

    Gastronomie: Chefs suchen verzweifelt nach Personal

    Die Verantwortlichen im Gastgewerbe sind besorgt, da sie für die bevorstehende Hochsaison einen akuten Mangel an Personal im Service und in der Küche erleben.

    Mit 80 Gedecken pro Tag ist das Restaurant „Les Pantins“ jeden Mittag außen und innen fast voll besetzt. Dennoch ist es unmöglich, einen Koch zu finden, der die Vorspeisen und Desserts zubereitet. Um sich über Wasser zu halten, musste der Wirt, Sylvain Lavigne, einen Freund bitten, extra aus New York (USA) zu kommen, um ihm einen Monat lang auszuhelfen.

    Der Restaurantleiter ist sehr besorgt. „Es wird wirklich dringend. Wir suchen schon seit fast zwei Monaten“, sagt er gegenüber France 2. Die Gastronomie ist heute nicht mehr attraktiv. In zwei Jahren Gesundheitskrise haben immer mehr die Arbeitnehmer der Branche den Rücken gekehrt und sind nicht mehr dazu bereit, die anstrengenden Arbeitsrhythmen und Arbeitszeiten zu akzeptieren. Sylvain Lavigne versucht daher, über soziale Netzwerke mit dem Versprechen zusätzlicher und besser verteilter Ruhetage zu werben. Der Personalmangel betrifft den gesamten Gastronomie-Sektor. Die Branche befürchtet, dass in der Sommersaison bis zu 300.000 Stellen nicht besetzt werden können.

  • Bars-Restaurants: Trinken und Essen im Stehen ab kommenden Montag verboten

    Bars-Restaurants: Trinken und Essen im Stehen ab kommenden Montag verboten

    Keine geschlossenen Restaurants, aber an der Bar oder im Café ist das Trinken und Essen im Stehen ab Montag, dem 3. Januar, für drei Wochen verboten. Wie wird die Nachricht von den Betroffenen aufgenommen? Die „Bar des Vedettes“ in Toulouse (Haute-Garonne) ist eine Institution in der Grossmarkthalle. Man kommt morgens beim Einkaufen hierher, um seinen Kaffee an der Theke zu trinken. Ein Moment der Entspannung, der aufgrund der neuen Gesundheitsbeschränkungen bald verboten sein wird, und der die Kunden spaltet. „Man muss versuchen, damit klarzukommen…“. „Ob man draußen steht oder sitzt, ist doch egal“, wirft ein anderer ein. France 3 berichtet. Weniger Geselligkeit Alain Pignol, Mitbetreiber der „Bar des Vedettes“, macht allerdings aus seiner Sorge keinen Hehl: „Draußen ist es kalt und die Leute waren es gewohnt, in den Markt zu gehen und dort einen Kaffee zu trinken. Es könnte problematisch sein, auf den Komfort zu verzichten, die Leute an der Bar zu empfangen“, sagt er gegenüber Fr…

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  • Covid-19: Vier Wochen lang Tanzverbot in Bars und Restaurants

    Covid-19: Vier Wochen lang Tanzverbot in Bars und Restaurants

    Ein Erlass, der am Mittwoch im Amtsblatt veröffentlicht wurde, kündigt an, dass es von nun an für mindestens vier Wochen verboten sein wird, in den Bars und Restaurants Frankreichs zu tanzen. Diese Entscheidung folgt auf die Schließung der Diskotheken bis Anfang Januar 2022. In Frankreich ist das Tanzen in Bars und Restaurants ab Freitagmorgen bis einschließlich 6. Januar verboten. Während dieser Zeit müssen auch die Diskotheken im Rahmen der von der französischen Regierung beschlossenen Anti-Covid-Maßnahmen schließen, wie aus einem am Mittwoch veröffentlichten Dekret hervorgeht. Diskotheken „dürfen bis einschließlich 6. Januar kein Publikum empfangen“, und zwar ab Freitag 6:00 Uhr, so der Erlass. Dieses Verbot gilt bis zum selben Datum auch für „Tanzaktivitäten“ in Bars und Restaurants. Lesen Sie auch: Covid-19: Vier Wochen Zwangsschließung für Diskotheken Eine im November in der medizinischen Fachzeitschrift The Lancet erschienene Studie, die vom 23. Mai bis 13. August durchgeführte…

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  • Lyon: Beheizte Restaurant-Terrassen vom Bürgermeister ab sofort verboten

    Lyon: Beheizte Restaurant-Terrassen vom Bürgermeister ab sofort verboten

    Ab März 2022 wird man sich von den im Winter beheizten Terrassen verabschieden müssen. Diese Maßnahme gilt in Lyon bereits ab sofort, wo der grüne Bürgermeister Grégory Doucet den Präfekturerlass bereits fünf Monate vor allen anderen umsetzt.

    Holen Sie die warmen Mäntel und Decken heraus, Sie werden sie brauchen. Seit dem 1. November hat die Stadt Lyon (Rhône) allen Cafés und Restaurants mit einer Terrasse im öffentlichen Raum verboten, Außenheizungen zu verwenden, da diese zu viel CO2 ausstoßen würden. In einigen Lokalen ist die Botschaft zur Freude der Gäste noch nicht angekommen „Ich nutze die letzten verfügbaren“, sagt eine junge Frau gegenüber France 3. In Lyon sollen von rund 2.000 Terrassen nur noch etwa 100 beheizt sein. „Mit der Kälte, die kommen wird, werden wir es spüren, wir verlieren einige Tische“, erklärt ein Lokalbetreiber.

    Fünf Monate früher als anderswo in Frankreich
    Mit einem Vorlauf von fünf Monaten nimmt die Stadt Lyon eine Maßnahme vorweg, die im Frühjahr überall in Frankreich gelten wird. Ein unverständliches Timing für die Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie du Rhône: „Wir haben eine komplizierte Zeit durch die Covid-Krise mit insgesamt fast zehn Monaten Schließungen hinter uns. Wir waren der Meinung, dass wir uns ab dem nächsten Sommer an diese neue Maßnahme anpassen könnten“, bedauerte Thibault Salvat gegenüber dem Sender France 3. Die Stadt Lyon wollte sich zu diesem Thema nicht äußern. Zuwiderhandelnde müssen mit einer Geldstrafe oder der Nichtverlängerung ihres Terrassenplatzes rechnen.

    Lesen Sie auch: Klima: Frankreichs Anstrengungen sind immer noch unzureichend

  • Restaurants: Trinkgelder per Kreditkarte sind ab 2022 steuerfrei

    Restaurants: Trinkgelder per Kreditkarte sind ab 2022 steuerfrei

    Emmanuel Macron wird dies am Montag bekannt geben. Ziel ist es, dass das Trinkgeld eine echte Gehaltszulage bleibt.

    Emmanuel Macron wird am Montag, 27. September, ankündigen, dass das Trinkgeld, das mit Bankkarten bezahlt wurde, ab dem Jahr 2022 steuerfrei sein wird. Die Bekanntgabe erfolgt in Lyon vor Fachleuten der Gastronomiebranche, die auf der SIRHA, der internationalen Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittel, versammelt sind.

    Ziel ist es, dass das Trinkgeld zu einer echten Gehaltsergänzung in einer Zeit wird, in der die Chefs Schwierigkeiten haben, Mitarbeiter zu finden. Bisher waren Kellner und Restaurantbesitzer damit eher zurückhaltend, da Kartentransaktionen automatisch deklariert und damit besteuert werden. Die jetzige Maßnahme soll zeigen, dass der Präsident der Republik das angeschlagene Gaststättengewerbe weiterhin unterstützt. Ein Sektor, dem der Staat geholfen hat, von dem er mit der Kontrolle des Gesundheitspasses aber auch große Anstrengungen gefordert hat.

    Emmanuel Macron zeigt damit auch, dass ihm die Kaufkraft der Franzosen am Herzen liegt, die er im Hinblick auf die Präsidentschaftswahlen im Jahr 2022 zu einer wesentlichen Achse seiner Bilanz machen wird.

    Emmanuel Macron hat bereits ein Argument gefunden, mit dem er denjenigen entgegentritt, die ihn beschuldigen, mit öffentlichen Geldern Wahlkampf zu machen: Durch diese Steuerbefreiung geht dem Staat nichts verloren, da Bargeld-Trinkgelder ohnehin fast systematisch den Steuerbehörden entgehen.

  • Gesundheitspass in der Gironde: Armbänder statt QR-Codes für Zutritt zu Bars und Restaurants

    Gesundheitspass in der Gironde: Armbänder statt QR-Codes für Zutritt zu Bars und Restaurants

    Ab Mittwoch testet der Berufsverband Umih 33 die Verteilung von Armbändern an Stammkunden von Bars und Restaurants, damit diese nicht bei jedem Besuch den Gesundheitspass vorlegen müssen.

    • Rund 20.000 Armbänder werden zunächst an Stammkunden der Bars und Restaurants von Umih 33 verteilt.
    • Diese kostenlosen Armbänder werden auf freiwilliger Basis an Kunden ausgegeben, die doppelt geimpft sind und ihre Identität nachweisen können.
    • Wenn die Kunden dieses Armband am Handgelenk tragen, können sie die Einrichtungen betreten, ohne ihren Gesundheitspass vorzulegen, um die Kontrollen flüssiger zu gestalten.

    Armbänder, die man am Handgelenk tragen kann, damit man nicht jedes Mal, wenn man in eine Bar oder ein Restaurant geht, seinen Gesundheitspass vorzeigen muss. Dies wird die Umih 33 (Union des métiers de l’industrie de l’hôtellerie) in Absprache mit der Präfektur des Departments Gironde ab Mittwoch für die Stammkunden ihrer Einrichtungen testen. Ein Vorgang, der von den Branchenvertretern in anderen Departements mit Interesse verfolgt wird.

    „Wir haben Kunden, die mehrmals in der Woche oder sogar täglich in unsere Lokale kommen, und wenn wir denselben Kunden zehnmal nach dem Gesundheitspass fragen müssen, wird das lästig für alle“, erklärt Laurent Tournier, Präsident von Umih 33, gegenüber dem Blatt „20 Minutes“. „Das Ergebnis ist, dass wir die Kunden, die wir gut kennen und die ihren Ausweis haben, nicht kontrollieren, aber die anderen Kunden fragen sich, warum sie ihren QR-Code zeigen müssen… Das brachte uns auf die Idee, ein Erkennungszeichen für diese Kunden zu haben, ein farbiges Armband mit dem Umih 33-Logo“.

    Freiwillige Kunden, die einen Identitätsnachweis erbracht haben
    Eine E-Mail wurde an die tausend professionellen Mitglieder der Umih geschickt. Etwa 250 haben bereits positiv reagiert. „Die Resonanz war sehr positiv, und wir hoffen, dass sich mindestens 500 Betriebe an dieser Aktion beteiligen werden“, sagt Laurent Tournier. Die lokalen Betriebe werden die Relaisstellen für die Verteilung der Armbänder an die Kunden sein. „Jetzt werden wir sehen, wie die Kunden reagieren, aber ich denke, dass es für sie einfacher sein wird, dieses Einwegarmband zu haben, das nur für doppelt geimpfte Personen bestimmt ist“. Zunächst wurden rund 20 000 Armbänder bestellt. „Wenn wir sehen, dass es gut funktioniert, werden wir die Bestände aufstocken“.

    Was die Sicherheit anbelangt, so erklärt Laurent Tournier, dass das kostenlose Armband auf freiwilliger Basis an Kunden ausgegeben wird, die ihren Ausweis vorgelegt und ihre Identität nachgewiesen haben. Er ist der Meinung, dass die Kontrolle damit noch zuverlässiger ist als die einfache Vorlage des QR-Codes, denn „es ist nicht unsere Aufgabe, die Identität von Personen zu überprüfen, die einen Gesundheitspass vorlegen“, und diese Personen können daher ein Dokument vorlegen, das ihnen nicht gehört. „Wenn man dagegen das Armband einmal bekommen hat, kann man es nicht mehr abnehmen, außer man reißt es ab.“