Kategorie: Genuss

  • Genuss: Neuentdeckung der heißen Schokolade

    Genuss: Neuentdeckung der heißen Schokolade

    Sie ist ein Genuss für Feinschmecker und Schokoladenliebhaber, vor allem wenn der Winter naht. Heiße Schokolade ist auch eine Möglichkeit, sich für ein paar Augenblicke in die Kindheit zurückzuversetzen. Hier ein Blick auf ein himmlisches Vergnügen. Die Rezepte variieren, aber in der Manufaktur von…

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  • Paris: Der Pizzabäcker ist ein Roboter

    Paris: Der Pizzabäcker ist ein Roboter

    Eine Pariser Pizzeria versucht die Automatisierung ihrer Pizzaproduktion. Ein Roboter darf die beliebte Speise ab heute zubereiten. Hinter den Öfen der Pazzi-Pizzeria in Paris arbeitet ab sofort ein Pizzabackroboter. Mit seinen drei Gelenkarmen formt er den Teig, legt die Zutaten drauf, backt die P…

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  • Unglaublich: Der Mozzarella überholt den Camembert in den Herzen der Franzosen

    Unglaublich: Der Mozzarella überholt den Camembert in den Herzen der Franzosen

    Im September übertraf der Absatz von italienischem Mozarella zum ersten Mal den von Camambert, dem am meisten konsumierten Käse in Frankreich. Ein Sakrileg für die Normannen! Im September hat der Mozzarella den Camembert in den Herzen der Franzosen entthront. „Zum ersten Mal ist in Frankreich die Ve…

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  • Bienen: Katastrophale Honigernte in diesem Jahr

    Bienen: Katastrophale Honigernte in diesem Jahr

    Wird es in den nächsten Monaten noch französischen Honig in den Geschäften geben? Die Frage ist berechtigt, die Ernte in diesem Jahr fiel katastrophal aus. Wegen des Frosts im Frühjahr und des trüben Wetters während des größten Teils des Sommers wurde nur halb so viel Honig produziert wie im Jahr 20…

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  • Obst und Gemüse: keine Plastikverpackungen mehr ab 2022

    Obst und Gemüse: keine Plastikverpackungen mehr ab 2022

    Ab dem 1. Januar 2022 darf Obst und Gemüse nicht mehr in Plastikverpackungen verkauft werden. Allerdings gibt es eine Reihe von Ausnahmen und manche Produkte werden noch bis 2026 in Plastik gepackt. Drei in Plastik verpackte Äpfel, Himbeeren in einer durchsichtigen Plastikbox, Paprika in einer Tüte…

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  • 200 Flaschen Whisky reifen im Meer

    200 Flaschen Whisky reifen im Meer

    In der Bretagne kam ein junger Whiskyhersteller auf die Idee, einige seiner Flaschen im Meer reifen zu lassen. Diesmal sind es keine Fische, die ein Boot vom Meeresgrund heraufholt, sondern Whisky. Vor der Küste von Ouessant (Finistère) hat Benjamin Kuentz, ein junger französischer Whiskyproduzent, …

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  • Der Preis für Baguettes steigt

    Der Preis für Baguettes steigt

    In einigen französischen Bäckereien sind die Brotpreise bereits um ein paar Cent gestiegen. Das Baguette ist eine der großen französischen Spezialitäten. Aber wird der Preis steigen, wenn der Herbst beginnt? In einigen Bäckereien ist dies bereits der Fall. Einer der Gründe dafür ist der rasante Anst…

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  • Obst, Gemüse und Wein: Die Wetterprobleme des Jahres treiben die Preise in die Höhe

    Obst, Gemüse und Wein: Die Wetterprobleme des Jahres treiben die Preise in die Höhe

    Die strengen Fröste des letzten Frühjahrs, die in  Teilen des Landes mit einem nasseren Juli als üblich einhergingen, führten zu einem erheblichen Rückgang der Ernteerträge. Dies wirkt sich unweigerlich auf die Produktpreise aus. Eine „historisch niedrige“ Ernte. Das Landwirtschaftsministerium redet…

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  • Nudeln bald sehr viel teurer in Frankreich?

    Nudeln bald sehr viel teurer in Frankreich?

    Französische Nudelhersteller warnten am Montag vor einer bevorstehenden Verknappung des Hartweizens aufgrund von Wetterproblemen in Kanada und Europa und forderten die Behörden auf, zu helfen. „Der Klimawandel gefährdet den Teigwarenmarkt“, warnten der Verband der Teigwarenhersteller (Sifpaf) und da…

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  • Die Preise für Obst und Gemüse sinken um rund 8%

    Die Preise für Obst und Gemüse sinken um rund 8%

     Mit Ausnahme von Kirschen, die wegen des Frosteinbruchs im Frühjahr seltener in den Regalen zu finden sind, haben die meisten in Frankreich verkauften Obst- und Gemüsesorten wieder annähernd das Niveau von vor der Pandemie erreicht, so die Vereinigung Familles rurales in ihrem am Freitag veröffentl…

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