Wenn der Frühling Einzug hält und die ersten zarten Spargelstangen auf den Märkten erscheinen, beginnt eine der genussvollsten Zeiten des Jahres. In Frankreich wird Spargel nicht nur als Beilage geschätzt, sondern als Hauptdarsteller inszeniert – fein, zurückhaltend und doch voller Charakter. Ein be…
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