Kategorie: Genuss

  • Gastronomie: Der Burger-Weltmeister ist Franzose

    Gastronomie: Der Burger-Weltmeister ist Franzose

    Der Franzose Julien Chauvenet gewann den Titel des Burger-Weltmeisters mit einem ganz besonders französischem Burger. Der Burger-Weltmeister kommt aus Frankreich. Das Rezept seines ganz besonderem Burgers wurde bis ins kleinste Detail durchdacht. Das Brot besteht aus Süßkartoffeln und Senfkörnern, d…

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  • Solidarischer Lebensmittelladen berechnet Einkäufe ja nach Einkommen der Kunden

    Solidarischer Lebensmittelladen berechnet Einkäufe ja nach Einkommen der Kunden

    In einem solidarischen Lebensmittelladen in Niort bezahlt man seine Einkäufe entsprechend seinem Einkommen. Es werden drei Tarife angeboten, der günstigste liegt bei einem Rabatt von 60%. Wie funktioniert das? In einem Lebensmittelgeschäft in Niort (Deux-Sèvres) ist es möglich, seine Einkäufe nach d…

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  • Galette des Rois: Wissenswertes über Frankreichs königliche Spezialität zum Dreikönigstag

    Galette des Rois: Wissenswertes über Frankreichs königliche Spezialität zum Dreikönigstag

    Französische Familien feiern das Ende der Festtage mit einem Gebäck, das für Könige geeignet ist. Hier ist die Geschichte der Galette des Rois – eine Torte, mit der Sie sich wie ein König fühlen können. Wie bei vielen Festen in Frankreich gibt es auch beim Dreikönigsfest ein besonderes Essen. Währen…

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  • Mehrere hundert Beschäftigte in Kurzarbeit: William Saurin Konserven-Fabriken stehen still

    Mehrere hundert Beschäftigte in Kurzarbeit: William Saurin Konserven-Fabriken stehen still

    Cofigeo, Eigentümer von William Saurin, Garbit und Raynal et Roquelaure, stoppt am Montag, dem 2. Januar, vorübergehend vier seiner acht Fabriken in Frankreich. 80% seiner Produktion stehen still. Der Lebensmittelkonzern Cofigéo, bekannt für seine Marken William Saurin, Garbit, Raynal et Roquelaure …

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  • Var: Restaurantmitarbeiter entdeckt beim Öffnen einer Auster eine Perle

    Var: Restaurantmitarbeiter entdeckt beim Öffnen einer Auster eine Perle

    In Lorgues, im Departement Var, entdeckte ein mitarbeiter eines Restaurants beim Öffnen einer Auster eine Perle – ein äußerst seltenes Ereignis. Es ist ein kleines Weihnachtswunder. In einem Restaurant in Lorgues (Var) machte Manuel Benavides am Morgen des 25. Dezembers bei der Zubereitung einer Aus…

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  • Schinken von Carrefour und Auchan landesweit zurückgerufen

    Schinken von Carrefour und Auchan landesweit zurückgerufen

    Schinken, der von Carrefour und Auchan verkauft wurde, wird in ganz Frankreich zurückgerufen. Er ist mit Listeria-Bakterien kontaminiert. Die staatliche Website Rappel Conso meldete am Montag, dem 19. Dezember, dass Schinken, der in den Geschäften Supermärkten von Auchan und Carrefour verkauft wurde und möglicherweise mit Listerien verseucht und deswegen von einem Produktrückruf betroffen ist. Bei Carrefour heißt das betroffene Produkt „Jambon Cuit supérieur avec couenne 2T 80g“ (gekochter Oberschinken mit Schwarte 2T 80g). Der Schinken wurde zwischen dem 5. und dem 16. Dezember 2022 in ganz Frankreich verkauft. Sein Strichcode lautet 3560071014513 und die Chargennummer 1127870. Bei Auchan handelt es sich bei dem betroffenen Produkt um Jambon cuit supérieur taux de sel réduit VPF 4 TRANCHES“ (Gekochter Superior-Schinken mit reduziertem Salzgehalt VPF 4 TRANCHEN). Er wurde zwischen dem 5. und 13. Dezember in ganz Frankreich vermarktet. Sein Strichcode lautet 3596710353217 und die Charge…

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  • Gastronomie : Die Langustinen sind der Stolz der Bretagne

    Gastronomie : Die Langustinen sind der Stolz der Bretagne

    Scheinwerferlicht auf die „Demoiselles de Loctudy“, wie die Langustinen im Finistère genannt werden. France Télévisions hat eine Fischerfamilie begleitet, die diese Tradition fortführt. Die Alten nennen sie „Demoiselles“ (Fräulein). Tanzend und zappelnd sind sie der traditionelle Reichtum Pays Bigou…

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  • Bresse: Das beste Geflügel Frankreichs?

    Bresse: Das beste Geflügel Frankreichs?

    Es ist mal wieder Zeit für den prestigeträchtigen Wettbewerb „Les Glorieuses de Bresse“. Seit 160 Jahren wird in Montrevel das schönste Geflügel aus der Region Bresse gefeiert. Hélène Jacquet, Züchterin von Bresse-Geflügel, wird sich noch lange an diesen Vormittag erinnern. Sie erhielt den Ehrenprei…

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  • Gastronomie: Die schwarzen Trüffel auf dem Markt von Aups

    Gastronomie: Die schwarzen Trüffel auf dem Markt von Aups

    Eine kleine Entdeckungsreise in die Trüffelstadt Aups. In diesem wunderschönen provenzalischen Dorf findet alljährlich der Trüffelmarkt statt. In diesem Jahr sind die schwarzen Trüffel etwas seltener, aber von hoher Qualität. Im Mittelalter war es verboten, sie zu verzehren. Die Zeiten haben sich ab…

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  • In Toulouse bereitet eine Konservenfabrik Gourmetgläser aus unverkauftem Obst und Gemüse zu

    In Toulouse bereitet eine Konservenfabrik Gourmetgläser aus unverkauftem Obst und Gemüse zu

    Die Konservenfabrik Boc’Alenvers aus Toulouse hat eine Lösung gefunden, um unverkauftes Obst und Gemüse für dem Müll zu retten. Sie verwandelt Produkte, die Gefahr liefen, weggeworfen zu werden, in Gourmet-Konserven. Die Firma Boc’Alenvers hat sich vor über einem Jahr die Aufgabe gestellt, Gemüse un…

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