Ein Hauch von Tradition, Schicht für Schicht neu gedacht. Die Brandade de Morue ist eine klassische Spezialität aus Nîmes – im Herzen des Languedoc. Traditionell handelt es sich um eine cremige Emulsion aus gesalzenem Stockfisch (Morue), Olivenöl, Milch und oft Kartoffeln, serviert rustikal in eine…
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