Schlagwort: Gastronomie

  • Bars, Cafés und Restaurants: Regierung gibt ein Zeitfenster für ihre Wiedereröffnung

    Bars, Cafés und Restaurants: Regierung gibt ein Zeitfenster für ihre Wiedereröffnung

    Am Freitag trafen sich Vertreter der französischen Gastronomie und Hotellerie mit dem Regierungschef und einigen Ministern. Alle erwarteten einen Termin für die Wiedereröffnung ihrer Einrichtungen. Aber die politischen Behörden haben darauf hingewiesen, dass zuvor und in erster Linie die am meisten gefährdeten Bevölkerungsgruppen geimpft werden sollten. Seit mehr als vier Monaten sind die Türen zu: Seit dem 29. Oktober müssen die rund 210.000 Gastronomiebetriebe Frankreichs geschlossenen bleiben. An diesem Freitag, dem 5. März, trafen sich eine Reihe von Café-, Restaurant- und Bar-Managern, unterstützt von etwa vierzig Abgeordneten, mit Premierminister Jean Castex, Elisabeth Borne (Arbeitsministerin), Alain Griset (Minister für kleine und mittlere Unternehmen) und Jean-Baptiste Lemoine (Minister für Tourismus). Bei den Vertretern der Branche waren die Erwartungen hoch. Sie präsentierten einen Plan für eine schrittweise Wiedereröffnung, der in drei verschiedene Phasen unterteilt wurde, …

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  • Covid-19: Axa in 2. Instanz zur Entschädigung eines Restaurantbesitzers verurteilt

    Covid-19: Axa in 2. Instanz zur Entschädigung eines Restaurantbesitzers verurteilt

    Um ihre Weigerung, ihre Versicherungsnehmer zu entschädigen, zu rechtfertigen, berief sich Axa auf eine spezielle Klausel in ihren Verträgen, die eine Epidemie ausschließt. Das Berufungsgericht von Aix-en-Provence hat am Donnerstag anders entschieden und den Versicherer dazu verurteilt, einen Restaurantbesitzer aus Marseille für seine Betriebsverluste aufgrund von Covid-19 zu entschädigen.

    Axa, der zweitgrößte Versicherer Europas, wurde am Donnerstag, 25. Februar, vom Berufungsgericht in Aix-en-Provence dazu verurteilt, einen Restaurantbesitzer in Marseille für die Betriebsverluste zu entschädigen, die ihm aufgrund von administrativen Maßnahmen und Schließungen wegen Covid-19 entstanden sind. Es ist das erste Mal, das ein Berufungsgericht in Frankreich über diese Art von Streitigkeiten entscheidet, die schon vor mehreren anderen Gerichten verhandelt wurden.

    „Wir werden die Gründe für diese Entscheidung sorgfältig prüfen (…). Wir erinnern daran, dass derselbe Vertrag derzeit Gegenstand von Klagen vor mehreren anderen Berufungsgerichten des Landes ist“, reagierte Axa in einer Erklärung.

    Im August 2017 hatte das Restaurant „L’Espigoulier“ einen Standardvertrag zur Abdeckung von Betriebsverlusten aufgrund einer behördlichen Schließung nach einer Epidemie abgeschlossen.

    Um ihre Weigerung zu rechtfertigen, ihre Versicherungsnehmer zu entschädigen, berief sich Axa auf eine spezielle Klausel in ihren Verträgen, die diese Betriebsunterbrechungsdeckung ausschließt, „wenn mindestens eine andere Firma, unabhängig von ihrer Art und Tätigkeit, auf demselben Departementsgebiet und aus demselben Grund von einer behördlichen Schließung betroffen ist“.

    Nach Angaben des Versicherers betreffen Verträge dieser Art 15.000 Gastronomen in Frankreich.

    „Diese Ausschlussklausel ist als nichtig zu betrachten.“

    Die Klagen von Gastronomen, die diesen Standardvertrag von Axa unterschrieben haben, haben sich landesweit vervielfacht. In der ersten Instanz haben die Gerichte in einigen Fällen zu Gunsten der Restaurantbesitzer und in anderen zu Gunsten des Versicherungskonzerns entschieden.

    Wie schon das Handelsgericht Marseille war auch das Berufungsgericht Aix-en-Provence der Ansicht, dass diese Ausschlussklausel aufgehoben werden müsse, da ihre bloße Anwendung dazu führe, „die wesentliche Garantieverpflichtung ihres Inhalts zu berauben“.

    Das Berufungsgericht sieht sich darin bestätigt, dass diese Ausschlussklausel als nichtig zu betrachten ist, und zwar in dem Nachtrag, den die Axa im Oktober an ihre Versicherungsnehmer geschickt hat. In diesem Dokument definiert der Versicherer die Begriffe „Epidemie“, „Tierseuche“ und „Pandemie“ diesmal genau, um die Betriebsunterbrechungsdeckung nach einer Epidemie und einer Pandemie auszuschließen.

    Das Berufungsgericht verurteilte Axa zur Zahlung einer vorläufigen Entschädigung an das restaurant „L’Espigoulier“, und zwar nicht nur für den Zeitraum des ersten Lockdowns, sondern auch für die Zeiten der administrativen Schließung ab Herbst. Die genaue Höhe der Betriebsverluste muss durch ein Gutachten ermittelt werden, das Axa innerhalb von zwei Monaten durchführen muss, wobei für jeden Tag der Verspätung eine Strafzahlung von 500 Euro fällig wird.

    Der in 64 Ländern vertretene Versicherer gab am Donnerstag bekannt, dass der Nettogewinn im von der Pandemie geprägten Jahr 2020 um 18% auf 3,16 Mrd. Euro sinken wird.

    Herr Jean-Pierre Tertian, Anwalt des Marseiller Restaurantbesitzers, begrüßt diese erste Entscheidung des Berufungsgerichts. „Es ist an der Zeit, dass dieser Versicherer seinen Widerstand zum Nachteil seiner Versicherungsnehmer aufgibt. Indem der Versicherer die Zahlung verweigert, zwingt er den Staat und damit den Steuerzahler, durch nationale Solidarität an seine Stelle zu treten“.

  • Straßburg: „Nein, ich liefere nicht an Juden“, Restaurantbesitzer beschweren sich über einen Zusteller, der koschere Bestellungen ablehnt

    Straßburg: „Nein, ich liefere nicht an Juden“, Restaurantbesitzer beschweren sich über einen Zusteller, der koschere Bestellungen ablehnt

    Zwei jüdische Gastronomen in Straßburg und das Jüdische Konsistorium des Niederrheins haben Anzeige erstattet, nachdem ein oder zwei Deliveroo-Lieferanten sich weigerten, ihre Bestellungen auszuliefern und antisemitische Bemerkungen machten.

    Nachdem sich ein oder zwei Deliveroo-Lieferanten weigerten, ihre Bestellungen auszuliefern und antisemitische Bemerkungen machten, reichten zwei jüdische Restaurantbesitzer in Straßburg eine Beschwerde ein. „Zwei Beschwerden wurden am Abend des 7. Januar von zwei Restaurantbesitzern“ bei der zentralen Polizeistation in Straßburg eingereicht, nachdem ihnen die Lieferung verweigert worden war, sagte eine Polizeiquelle.
    „Ermittlungen sind im Gange, um den oder die Täter zu identifizieren“, fügte die Straßburger Staatsanwaltschaft hinzu.

    In diesen beiden koscheren Restaurants in Straßburg spielten sich folgende Szenen ab: die Köche bereiten die Bestellung vor und der kurier fragt: ‚Was ist Ihre Spezialität? Der Restaurantbesitzer antwortet: ‚Das sind israelische Spezialitäten‘, und der Liefermann sagt dann: ‚Oh nein, ich liefere nicht an Juden‘ und lehnt die Lieferung ab.

    Einreichen einer Beschwerde
    Der Anwalt der Restaurants erstattete an diesem Sonntag eine Anzeige, sowohl gegen den oder die Zusteller, aber auch gegen die Firma Deliveroo, im Namen des Israelitischen Konsistoriums des Niederrheins und des Nationalen Büros der Wachsamkeit gegen Antisemitismus (BNVCA).
    „Das Jüdische Konsistorium des Niederrheins hält es für unerträglich, dass die für Deliveroo arbeitenden Zusteller es wagen, offen antisemitische Diskriminierung zu praktizieren“, so Maurice Dahan, Präsident des Konsistoriums, in einer Stellungnahme.

    Von AFP kontaktiert, sagte Deliveroo am Montag, dass es die betroffenen Restaurantbesitzer kontaktiert habe.

    „Wir nehmen diesen Vorfall sehr ernst und haben sofort beschlossen, eine eigene interne Untersuchung durchzuführen, um die Umstände zu klären“, reagierte das Unternehmen in einer schriftlichen Mitteilung.

    „Sollten sich die berichteten Tatsachen bewahrheiten, werden wir handeln und den Vertrag des oder der verantwortlichen Zusteller(s) endgültig kündigen“, fügte die Essenslieferplattform hinzu und erklärte, dass sie „keine Toleranz“ für antisemitische Worte oder Handlungen hat, die einen Straftatbestand darstellen, und jede derartige Handlung auf das Schärfste verurteilt.

  • Die gesamte Lebensmittelindustrie bleibt auf Lagerbeständen sitzen

    Die gesamte Lebensmittelindustrie bleibt auf Lagerbeständen sitzen

    Während Bäcker in Frankreich auf Épiphanie (6. Januar) hoffen, um ihr Geschäft anzukurbeln und eine Liquiditätsreserve für das kommende Jahr bereitzustellen, verlassen sich Gastronomen auf die Mahlzeiten an Heiligabend und Silvester, um das Jahr zu einem passenden Abschluss zu bringen. Natürlich ist all dies jetzt in Gefahr, und weder Weihnachten noch der Abend des 31. Dezember werden ein bereits katastrophales Jahr retten.

    Umso mehr als bei geschlossenen Restaurants der gesamten Lebensmittelindustrie wertvolle Absatzmöglichkeiten entgehen werden. Erzeuger und Verarbeiter sind gleichermaßen betroffen.
    Auf dem größten Frisch-Markt Europas in Rungis bei Paris machen die Fisch- und Schalentier-Großhändler manchmal bis zu 30% ihres Jahresumsatzes während dieser entscheidenden zwei Wochen am Ende eines Jahres. In diesem Jahr, in dem die Nachfrage aufgrund begrenzter Familienzusammenkünfte und der Schließung von Restaurants sehr gering sein wird, wird der Umsatz zusammenbrechen.

    Die anderen Opfer werden diejenigen sein, die Festgerichte wie Geflügel (Truthähne, Kapaune…), Käse- und Schokoladenteller herstellen, die allein im Dezember in nur drei Wochen 30% ihres Jahresumsatzes erwirtschaften.
    Champagner, sonst ein echter Exportschlager, rechnet bereits mit einem „heiklen“ Jahresende. Die Schließung von Bars, Restaurants, Weihnachtsmärkten über die Grenzen hinaus beunruhigt den Allgemeinen Verband der Winzer (SGV) der Champagne. Und das aus gutem Grund: Allein im November und Dezember verkauft die Champagnerindustrie in einem normalen Jahr 90 Millionen Flaschen.

    Kleine Champagnerhersteller organisieren sich, um durch Kundenwerbung, Lieferungen, Online-Verkäufe zu verkaufen was verkauft werden kann. Um „den Schaden zu begrenzen“.