Die Matouille ist eine traditionelle alpine Spezialität, die vor allem in den Bergen Savoyens und des französisch-schweizerischen Grenzgebiets geschätzt wird. Dieses Gericht vereint die reiche Käsetradition der Alpenregion mit der bodenständigen Küche der Bergbauern. Ähnlich wie das bekanntere Fondue oder Raclette wird die Matouille aus geschmolzenem Käse zubereitet und besticht durch ihre rustikale Einfachheit und […]
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