Wenn sich die Märkte in Frankreich mit leuchtend roten Früchten füllen und ihr Duft schon aus der Ferne süß und verheißungsvoll in der Luft liegt, dann ist klar: Die Erdbeersaison hat ihren Höhepunkt erreicht. Kaum eine Zutat verkörpert den Übergang vom Frühling zum Sommer so sinnlich wie die Erdbee…
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