Kategorie: Vermischtes eingeschränkt

Der Supermarkt ist längst kein Ort bloßer Versorgung mehr. Wer heute durch die Regale wandert, zückt sein Smartphone wie ein Kompass – und scannt, statt einfach zu kaufen. Zwei digitale Helfer haben diesen Wandel wesentlich mitgestaltet: Yuka und Open Food Facts. Was zunächst wie Spielerei wirkt, ist in Wahrheit Teil eines kulturellen Umbruchs. Es geht um nicht weniger als die Rückeroberung der Kontrolle über das, was täglich auf unseren Tellern landet. Wissen, was drinsteckt Open Food Facts war der Anfang. Eine offene, kollaborative Datenbank, in der Millionen von Produkten weltweit erfasst sind – samt Nährwertangaben, Zusatzstoffen, Verarbeitungsgrad, zunehmend auch mit Umweltinformationen. Wer will, kann mitmachen: Daten einpflegen, korrigieren, ergänzen. Was daraus entsteht, ist weit mehr als eine Liste – es ist eine Art Wikipedia unserer Ernährung. Yuka dagegen macht diese Informationen für den Alltag zugänglich. Die App vergibt Noten – von Grün bis Rot – und bewertet Produkte nac…