Die Tourte de Blettes ist eine der überraschendsten Spezialitäten aus Nizza. Während Mangold oft in herzhaften Gerichten verwendet wird, ist diese Tarte ein süßes Meisterwerk, das mit Rosinen, Pinienkernen und Puderzucker verfeinert wird. Die Kombination aus Gemüse und Süße mag ungewohnt klingen, do…
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