Die Fastenzeit ist eine bewusste Zeit des Verzichts – nicht unbedingt des Verlusts. Im Gegenteil: Sie lädt ein, sich kulinarisch neu zu entdecken, den Körper zu entlasten und den Geist zu klären. Die französische Küche, bekannt für ihre Eleganz und Raffinesse, bietet hier wunderbare Inspirationen. E…
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