Kategorie: Südwest

  • Sturmwarnung im Süden Frankreichs – Wenn Wind und Wellen kein Pardon kennen

    Sturmwarnung im Süden Frankreichs – Wenn Wind und Wellen kein Pardon kennen

    Freitagmorgen. Während viele noch den ersten Kaffee genießen, ziehen über dem Süden Frankreichs bereits dunkle Wetterfronten auf. Keine gewöhnlichen – diesmal sind es gleich mehrere Warnungen auf einmal, die Météo-France herausgibt. Die Farben der Wetterkarte sprechen Bände: Orange dominiert.

    Was ist los?

    Sieben Départements stehen unter erhöhter Wachsamkeit – „vigilance orange“, wie es im offiziellen Französisch heißt. Der Grund: starke Winde und eine hohe Gefahr durch sogenannte „vagues-submersion“, also Küstenüberflutungen durch massive Wellen.

    Ursprünglich beschränkte sich die Warnung auf Haute-Garonne und Tarn. Doch heute Vormittag kamen fünf weitere Gebiete dazu: Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales und Bouches-du-Rhône.

    Man könnte sagen – der Süden Frankreichs hält den Atem an.

    Ein stürmischer Freitag steht bevor

    Ab 14 Uhr soll es richtig losgehen. In Hérault, Gard und Bouches-du-Rhône fegt dann der Wind mit Wucht durchs Land. Zeitgleich warnt Météo-France an den Küsten von Aude, Hérault und Pyrénées-Orientales vor gefährlichen Wellen und Überschwemmungen. Der Ozean – aufgewühlt, voller Energie, fast wie ein schlafloses Raubtier.

    Der bekannte „Vent d’Autan“, ein kräftiger Südostwind, hat bereits in Tarn und Haute-Garonne an Fahrt aufgenommen. Dieser Wind ist berüchtigt – trocken, heftig, und manchmal unberechenbar. Zwar soll dort die Gefahr am frühen Nachmittag nachlassen, doch für die anderen Regionen bedeutet das: Jetzt geht’s erst richtig los.

    Wind trifft Wellen – eine explosive Mischung

    Doch wie entsteht so ein gefährliches Szenario eigentlich? Météo-France erklärt: Ein Ost- bis Südostwind baut sich über dem Golf von Lion auf, also genau dort, wo sich das westliche Mittelmeer an Frankreichs Küsten schmiegt. Dieser Wind schiebt das Wasser vor sich her – das Meer wird immer wilder, aufgewühlter, die Wellen höher.

    Die stärksten Wellen treffen den Küstenstreifen von Languedoc-Roussillon – und das mit einer derartigen Wucht, dass sie gefährlich werden. Nicht nur für Boote oder Strandspaziergänger – auch für tiefergelegene Siedlungen. Das Meer hebt sich regelrecht an, getragen von diesen besonderen atmosphärischen Bedingungen.

    Klingt beunruhigend? Ist es auch.

    Klimawandel als unsichtbarer Brandbeschleuniger

    Und hier kommt eine unbequeme Wahrheit ins Spiel, die wir nicht länger ignorieren dürfen: Solche Wetterlagen sind kein Zufall. Sie treten häufiger auf – intensiver, plötzlicher, unberechenbarer. Der Klimawandel, so zeigen viele Studien, verschärft genau diese Dynamiken. Wind- und Sturmereignisse nehmen zu, weil sich die Temperaturunterschiede zwischen Ozean und Atmosphäre verändern.

    Zudem steigt der Meeresspiegel – langsam, aber stetig. Und mit jedem Zentimeter mehr wird die Gefahr durch „vagues-submersion“ größer. Das klingt harmlos – ist es aber nicht. Die Wellen schlagen nicht nur höher, sie dringen weiter ins Landesinnere, überschwemmen Straßen, fluten Keller, zerstören Infrastruktur.

    Wie lange können wir noch so weitermachen, als wäre das alles ein Ausnahmefall?

    Wer zahlt den Preis?

    Und natürlich trifft es wieder einmal die gleichen Menschen: Fischer, kleine Küstengemeinden, ältere Menschen, die vielleicht nicht schnell genug evakuiert werden können. Es ist eine soziale Frage, wie mit solchen Risiken umgegangen wird. Schutzmaßnahmen kosten Geld – und das haben nicht alle Kommunen im Überfluss.

    Da braucht es Solidarität. Und Weitblick.

    Aber Hoffnung? Gibt’s trotzdem.

    Denn eines ist sicher: Wettervorhersagen sind heute präziser denn je. Dank moderner Satellitentechnologie, Datenanalyse und ausgeklügelten Klimamodellen lassen sich solche Extremereignisse frühzeitig erkennen – und das rettet Leben.

    Was früher als Überraschung galt, ist heute planbar – wenn man hinhört, handelt, vorbereitet ist.

    Mein persönlicher Blick darauf

    Ich erinnere mich an einen Besuch in Sète vor ein paar Jahren. Ein windiger Frühlingstag, der Himmel milchig, das Meer leicht unruhig. Damals war das nur Wetter. Heute denke ich anders darüber. Ich frage mich: Wie wird es dort in zehn Jahren aussehen? Werden Kinder noch am Ufer spielen können? Oder ist der Strand dann ein Bollwerk aus Beton und Sandsäcken?

    Es schmerzt zu sehen, wie sehr sich unsere Umwelt verändert – und wie langsam wir manchmal reagieren.

    Aber ich glaube auch an den menschlichen Erfindungsgeist. An Menschen, die sich vernetzen, Daten teilen, warnen, helfen. An Ingenieurinnen, die Deiche cleverer bauen. An Bürgermeister, die Evakuierungen koordinieren, bevor es kracht. An uns alle – die den Mut haben, Verantwortung zu übernehmen.

    Denn der Wind mag stärker geworden sein. Doch unser Wille, damit klug umzugehen, ist es auch.

    Von Andreas M. Brucker

  • Die Wiedergeburt der Forges de Tarbes: Wie Europas Rüstungsindustrie auf Hochtouren läuft

    Die Wiedergeburt der Forges de Tarbes: Wie Europas Rüstungsindustrie auf Hochtouren läuft

    Noch vor wenigen Jahren stand das französische Unternehmen Les Forges de Tarbes kurz vor der Schließung. Heute jedoch brummt die Produktion wie nie zuvor. Getrieben von der steigenden Nachfrage nach Munition – insbesondere durch den Krieg in der Ukraine und den allgemeinen Wiederaufrüstungsbedarf Europas – ist die Fertigung von 155-mm-Artilleriegranaten zur obersten Priorität geworden.

    Die Forges de Tarbes, die zum Unternehmen Europlasma gehören, sind der einzige Produktionsstandort in Frankreich für diese Art von Artilleriemunition. Ihre Aufgabe: Die Herstellung der hohlen Granatenkörper, die später mit Sprengstoff gefüllt und in den Einsatz geschickt werden.

    Doch wie konnte sich dieses Unternehmen aus der Krise zu einem unverzichtbaren Bestandteil der europäischen Verteidigungsindustrie entwickeln?


    Von der Schließung bedroht – jetzt unverzichtbar

    Noch 2021 stand Les Forges de Tarbes vor dem Aus. Ohne große Aufträge war das Überleben des Betriebs fraglich. Doch mit dem Kriegsausbruch in der Ukraine 2022 änderte sich alles.

    Die Nachfrage nach Artilleriemunition explodierte förmlich, und plötzlich waren Produktionsstätten wie die in Tarbes heiß begehrt. Im Jahr 2024 wird das Werk fast 60.000 Granatenkörper herstellen – ein rasanter Anstieg im Vergleich zu den Vorjahren. Derzeit liegt die Produktionsrate bei 2.000 Granaten pro Woche, doch bis Ende des Jahres soll diese Zahl auf 15.000 pro Monat steigen.

    Und das ist erst der Anfang. Langfristig könnte die Kapazität auf 20.000 Granaten pro Tag erhöht werden – eine enorme Zahl, aber im Vergleich zu Russland dennoch bescheiden. Dort liegt die Produktionskapazität bei 50.000 Granaten täglich.

    Doch Europlasma produziert nicht nur für die Ukraine. Auch andere europäische Länder bestellen Artilleriemunition, darunter die Tschechische Republik, die kürzlich einen Auftrag über 50.000 Granatenkörper erteilt hat.


    Neue Standorte für die europäische Rüstungsproduktion

    Die Forges de Tarbes sind mittlerweile ein zentraler Akteur, aber das reicht nicht aus. Um die Produktion weiter zu steigern, plant Europlasma den Ausbau zusätzlicher Standorte.

    Ein vielversprechendes Projekt ist die Wiederbelebung des Unternehmens Valdunes in Nordfrankreich. Ursprünglich spezialisiert auf die Produktion von Eisenbahnrädern, soll das Werk künftig auch großkalibrige Granaten fertigen.

    Doch damit nicht genug: Europlasma zeigt auch Interesse an den Fonderies de Bretagne, einem ehemaligen Zulieferer der Automobilindustrie. Falls die Übernahme gelingt, könnte hier täglich die Produktion von über 20.000 mittleren Kalibergranaten (120 mm) aufgenommen werden.

    Diese Expansion ist mehr als nur ein geschäftlicher Schritt – sie ist eine Antwort auf die drängende Frage nach der europäischen Verteidigungsfähigkeit.


    Die Herausforderungen der Hochskalierung

    Trotz der wachsenden Nachfrage gibt es zwei große Hürden, die das Wachstum der Rüstungsproduktion bremsen:

    1. Fachkräftemangel
      Die Forges de Tarbes kämpfen mit einem akuten Mangel an gut ausgebildeten Arbeitskräften. Besonders gefragt sind Schweißer, Schmiede und Kesselbauer – Berufe, die in den letzten Jahrzehnten immer weniger junge Menschen erlernen wollten.
    2. Fehlende Maschinen und lange Lieferzeiten
      Ein weiteres Problem ist die Anschaffung der notwendigen Maschinen. Besonders die Spezialwerkzeuge und Formen für die Produktion der Granaten sind schwer zu bekommen. Die steigende Nachfrage nach diesen Anlagen hat die Lieferzeiten verdoppelt, was den Produktionshochlauf verzögert.

    Europas neue Rüstungsstrategie

    Der Krieg in der Ukraine hat die europäische Verteidigungspolitik nachhaltig verändert. Während vor 2022 in Europa jährlich 300.000 bis 400.000 Artilleriegranaten produziert wurden, liegt die Zahl heute bei fast zwei Millionen pro Jahr – und sie soll weiter steigen.

    Das Ziel ist klar: Europa will unabhängiger von externen Rüstungsproduzenten werden und eine eigene, leistungsfähige Rüstungsindustrie aufbauen. Ursula von der Leyen, Präsidentin der EU-Kommission, brachte es kürzlich auf den Punkt:

    „Wir brauchen eine sehr schnelle Erhöhung der europäischen Verteidigungsfähigkeiten – und wir brauchen sie jetzt!“

    Auch der Militärexperte Léo Péria-Peigné vom Institut Français des Relations Internationales (IFRI) sieht eine drastische Veränderung:

    „Die Nachfrage ist enorm, und wenn die politischen Versprechen in die Tat umgesetzt werden, wird der Bedarf weiter steigen.“


    Fazit: Europas Rüstungsindustrie vor einem neuen Zeitalter

    Die Forges de Tarbes stehen sinnbildlich für die neue europäische Realität: Von der Krise zur Hochkonjunktur – angetrieben von geopolitischen Spannungen und der Notwendigkeit, die eigene Verteidigungsfähigkeit zu stärken.

    Ob dieser Boom von Dauer sein wird, hängt jedoch von vielen Faktoren ab. Wird Europa seine strategische Unabhängigkeit sichern können? Und wird es gelingen, genug Fachkräfte und Maschinen zu finden, um die Produktion weiter hochzufahren?

    Fest steht: Die „Schmieden von Tarbes“ sind nicht mehr das vergessene Unternehmen von 2021. Sie sind heute ein Symbol für den Wandel der europäischen Verteidigungsindustrie – und für eine Zukunft, in der Rüstungsgüter wieder ein wirtschaftlicher Motor sind.

    Ein Artikel von MAB

  • Starke Winde in Haute-Garonne und Tarn: Wetterwarnung der Stufe Orange

    Starke Winde in Haute-Garonne und Tarn: Wetterwarnung der Stufe Orange

    Der Süden Frankreichs rüstet sich für stürmische Stunden. In den Départements Haute-Garonne und Tarn tritt ab Donnerstagabend, dem 20. März, eine Wetterwarnung der Stufe Orange in Kraft – Grund dafür sind starke Winde, die in der Nacht ihren Höhepunkt erreichen sollen.

    Windgeschwindigkeiten von über 100 km/h erwartet

    Météo-France prognostiziert eine deutliche Verschärfung der Windverhältnisse in den betroffenen Regionen. Ab Donnerstagabend frischt der Wind merklich auf, in der Nacht zu Freitag werden örtlich Böen von 100 bis 110 km/h erwartet. In einigen Gebieten, darunter am Fuß der Montagne Noire, im Lauragais und im Pays Castrais, könnten sogar Spitzenwerte von 120 km/h erreicht werden. Selbst an den Toren der Metropole Toulouse sind Windgeschwindigkeiten von bis zu 100 km/h möglich.

    Nicht der erste Sturm in diesem Monat

    Laut Météo-France handelt es sich bereits um das zweite intensive Windereignis im März. Erst am 8. und 9. März wurden Haute-Garonne und Tarn mit einer ähnlichen Warnung belegt. Die Ursache: der berüchtigte Vent d’Autan – ein kräftiger, warmer Wind aus südöstlicher Richtung, der regelmäßig über diese Region im Südwesten Frankreichs hinwegfegt.

    Obwohl dieser Wind hier keine Seltenheit ist, sorgt seine Intensität diesmal für besondere Aufmerksamkeit. Schon jetzt warnen Experten davor, lose Gegenstände im Freien zu sichern und bei Fahrten über exponierte Straßen besonders vorsichtig zu sein.

    Bleibt nur die Frage: Bringt der Wind auch einen Wetterumschwung oder bleibt es beim stürmischen Schauspiel?

    Von Andreas M. B.

  • Causse Méjean – Frankreichs wilder Westen mit mongolischem Flair

    Causse Méjean – Frankreichs wilder Westen mit mongolischem Flair

    Unendliche Weiten, zerklüftete Landschaften und eine Stille, die fast surreal wirkt – das Causse Méjean in der Lozère-Region erinnert auf den ersten Blick eher an die mongolischen Steppen als an das Herz Frankreichs. Doch genau das macht diesen Ort so besonders. Hier trifft rauer Charme auf jahrhundertealte Traditionen und eine Natur, die so ursprünglich ist, […]

    [wtr-time]

    Der weitere Text ist unseren Abonnenten vorbehalten.


    Warum ein Abo? Weil guter Journalismus seinen Preis hat.

    Information mag frei zugänglich sein – aber Journalismus ist kein Selbstläufer. Recherchen, Interviews, Faktenchecks und Einordnungen erfordern Zeit, Expertise und Verantwortung.

    Wer unabhängige, fundierte Berichterstattung will, muss sie ermöglichen. Werbefinanzierung allein reicht nicht – sonst entscheiden Klickzahlen über Inhalte.

    Ein Abonnement ist kein Eintrittsgeld, sondern ein Bekenntnis: zur Qualität, zur Unabhängigkeit und zu einer informierten Öffentlichkeit.

    Information ist frei. Journalismus kostet. Und genau deshalb lohnt sich ein Abo.


    Abo-Light – das Monatsabonnement zum schlanken Preis

    Alle Artikel für 0,50 € pro Woche. Das Abo wird monatlich mit 2 € abgerechnet und ist monatlich kündbar.

    Monatsabonnement buchen…


    Premium-Abo – das Jahresabonnement mit wertvollen Add-Ons

    Alle Artikel für 0,38 € pro Woche. Das Abo wird jährlich mit 20 € abgerechnet und ist jährlich kündbar.

    Das Premium-Jahres-Abo bietet unbegrenzten Zugriff auf unseren individuellen Reiseplaner.

    Und regelmässig wechselnde ausgewählte E-Books zum kostenlosen Download.


    Jahresabonnement buchen…


    Lebenslang – das Premium-Abo für immer

    Für eine einmalige Zahlung für nur 36 €. Unbegrenzter Zugriff – ein Leben lang.

    Das Premium-Abo-Lebenslang bietet unbegrenzten Zugriff auf unseren individuellen Reiseplaner.

    Und regelmässig wechselnde ausgewählte E-Books zum kostenlosen Download.


    „Abo-Lebenslang“ buchen…


     

     

  • Bärenjagd in den Pyrenäen: 17 Jäger vor Gericht

    Bärenjagd in den Pyrenäen: 17 Jäger vor Gericht

    Ein dramatischer Zwischenfall aus dem Jahr 2021 wird nun juristisch aufgearbeitet: 17 Jäger müssen sich vor dem Gericht in Foix verantworten. Ihnen wird vorgeworfen, illegal in einem Naturschutzgebiet gejagt und dabei die Bärin Caramelles getötet zu haben. Der Schütze selbst behauptet, er habe aus Notwehr gehandelt.

    Eine Jagd mit fatalem Ausgang

    Am 18. und 19. März 2025 stehen die Jäger vor Gericht. Der schwerste Vorwurf richtet sich gegen André R., einen 77-jährigen Jäger, der die geschützte Bärin erschossen hat. Ihm drohen bis zu drei Jahre Haft und eine Geldstrafe von 150.000 Euro.

    Was geschah an jenem Novembertag? André R. hatte sich mit sechzehn weiteren Jägern zu einer Wildschweinjagd in der geschützten Mont-Valier-Region aufgemacht. Die Männer verteilten sich weitläufig in den Bergen, abseits der markierten Wege. André R., ein erfahrener Jäger seit 1965, war zum ersten Mal in diesem Gebiet unterwegs.

    Plötzlich raschelte es im Unterholz. Zunächst glaubte er, einen Hund zu sehen – Fehlalarm. Doch dann tauchten zwei Bärenjunge auf, nur 30 Meter entfernt. Ihnen folgte ihre Mutter. Die Jungtiere liefen unbemerkt an ihm vorbei, doch die Bärin entdeckte ihn. Ein Blickwechsel – und der Angriff begann.

    Notwehr oder Regelverstoß?

    Laut André R. stürzte sich das Tier auf ihn und biss ihm in den Oberschenkel. Er feuerte einen Schuss ab, um sie abzuschrecken, doch die Bärin ließ nicht von ihm ab. Sie schleifte ihn mehrere Meter über den Waldboden, bevor er erneut schießen konnte. Dieses Mal traf er. Die Bärin stürzte den Hang hinab – und blieb regungslos liegen.

    Seine Kameraden, die sich weiter unten befanden, versuchten vergeblich, ihn über Funk zu erreichen. Erst als sie den Schützen fanden, wurde ihnen das ganze Ausmaß bewusst: Die Bärin lag tot im Unterholz, André R. war schwer verletzt. Mit mehreren Knochenbrüchen und tiefen Bisswunden wurde er per Helikopter ins Krankenhaus gebracht.

    Doch die juristische Aufarbeitung dieses Vorfalls geht weit über die Frage der Notwehr hinaus.

    Verstöße gegen Jagdgesetze?

    Der tödliche Schuss fiel mitten in der geschützten Valier-Reserve – einem Naturschutzgebiet, das bereits seit 1937 besteht. Die örtliche Jagdvereinigung argumentiert, dass die Treibjagd dort offiziell erlaubt gewesen sei. Allerdings verlangt das Gesetz, dass bei solchen Jagden ein Vertreter des Forstamts anwesend ist – an diesem Tag jedoch war keiner vor Ort.

    Dazu kommt ein weiteres Problem: Die Jäger sollen unzulässige Funkfrequenzen genutzt haben, um sich abzusprechen. Ein Verstoß, der ebenfalls vor Gericht verhandelt wird.

    Die Wut der Tierschutzverbände

    Für Tierschutzorganisationen ist der Fall klar: Diese Jagd hätte so nie stattfinden dürfen. 18 Umweltverbände, darunter One Voice, Sea Shepherd und die Ligue de Protection des Oiseaux, treten als Nebenkläger auf.

    Anwältin Andréa Rigal-Casta betont: „Niemand hätte sich gewünscht, dass der Jäger verletzt wird. Doch die Gesetze zum Schutz der Bärenpopulation wurden missachtet. Diese Tiere leben nachweislich in diesem Gebiet – die Jäger hätten das wissen müssen.“

    Tatsächlich ist die Bärenpopulation in den Pyrenäen seit der Wiederansiedlung im Jahr 1996 stetig gewachsen. Heute gibt es dort 83 Tiere. Caramelles, die erschossene Bärin, wurde 1997 geboren und hatte zwei Junge, die laut dem französischen Biodiversitätsamt überlebten.

    Ein emotional aufgeladener Prozess

    Die Debatte reicht weit über diesen Einzelfall hinaus. Die Jagd auf Wildtiere in Schutzgebieten bleibt ein sensibles Thema – besonders, wenn es um eine geschützte Art wie den Braunbären geht.

    Der Präsident des Jagdverbands der Region, Jean-Luc Fernandez, fordert eine faire Verhandlung: „Die Justiz muss den Fall mit der nötigen Objektivität betrachten und darf sich nicht von medialem Druck beeinflussen lassen. Das Leben eines Jägers ist genauso wertvoll wie das eines Bären.“

    Die Verhandlung könnte ein richtungsweisendes Urteil bringen – für die Jagd, den Naturschutz und das angespannte Verhältnis zwischen Jägern und Umweltschützern.

    Catherine H.

  • Waldbrandgefahr im Hérault: Jetzt gilt Räumungspflicht für alle Grundstücke und Wälder

    Waldbrandgefahr im Hérault: Jetzt gilt Räumungspflicht für alle Grundstücke und Wälder

    Frankreich kämpft seit Jahren mit einer wachsenden Waldbrandgefahr – und die Behörden verschärfen die Regeln. Wer nahe an einem Waldgebiet lebt, muss sein Grundstück von trockenem Gestrüpp und Pflanzenresten befreien. Wer sich nicht daran hält, riskiert saftige Geldstrafen von mehreren hundert Euro.

    Jetzt zieht das Département Hérault nach: Angesichts des steigenden Risikos gilt die Pflicht zum Débroussaillage, also zur Entfernung von brennbarem Bewuchs, künftig für alle Gemeinden des Gebiets.

    „Man kann es sich nicht leisten, das zu ignorieren“

    Valérie Pujalte lebt in Clapiers, einem Ort in Hérault, und nimmt die Sache ernst. Jeden Monat greift sie zur Gartenschere und entfernt trockenes Laub, Äste und Gestrüpp – aus Eigenverantwortung und Pflichtbewusstsein.

    „Wir haben einen Garten, also müssen wir ihn pflegen“, sagt sie bestimmt. Seit fünf Jahren wohnt sie hier, direkt am Waldrand. Die Vorstellung, durch Nachlässigkeit ein Feuer zu begünstigen, ist für sie schlicht unvorstellbar.

    Und sie ist nicht die Einzige, die sich Sorgen macht.

    Angst vor dem nächsten großen Brand

    In der Region erinnern sich viele noch an die heftigen Feuer der letzten Jahre. Eine Anwohnerin, deren Haus direkt gegenüber eines Waldstücks liegt, gibt zu: „Im Sommer habe ich wirklich Angst vor Bränden.“ Deshalb räumt sie regelmäßig auf ihrem Grundstück auf – auch ohne amtliche Aufforderung.

    Doch nicht alle verlassen sich auf Eigeninitiative. Die Stadtverwaltung von Clapiers hat bereits gehandelt und große Flächen selbst geräumt. Eine vorbeugende Maßnahme, denn im Falle eines Waldbrandes wäre ein bestimmtes Stadtgebiet besonders gefährdet.

    Warum ist Débroussaillage so wichtig?

    Ein einziges Funkenmeer reicht – und ein trockener Wald steht in Flammen. Die Räumung von Pflanzenmaterial kann verhindern, dass sich Feuer unkontrolliert ausbreitet. In Frankreich gibt es bereits strenge Vorschriften, doch mit der Ausweitung auf alle Gemeinden von Hérault setzt man ein deutliches Zeichen: Prävention ist keine Option, sondern eine Notwendigkeit.

    Denn wenn die Temperaturen steigen und der Mistral-Wind durch die Wälder fegt, zählt jede Sekunde.

    Von Andreas M. B.

  • Kulinarische Entdeckungsreise in den katalanischen Pyrenäen: Der unvergleichliche Land-Schinken

    Kulinarische Entdeckungsreise in den katalanischen Pyrenäen: Der unvergleichliche Land-Schinken

    Die katalanischen Pyrenäen – eine Region voller wilder Schönheit, uralter Traditionen und einer Küche, die das Beste aus Berg und Tal vereint. Wer hier unterwegs ist, begegnet unweigerlich einer Spezialität, die auf keinem Markt und in keiner Berghütte fehlt: dem unvergleichlichen Jambon de Pays, dem traditionellen Land-Schinken. Und genau diesem kulinarischen Highlight sind wir auf […]

    [wtr-time]

    Der weitere Text ist unseren Abonnenten vorbehalten.


    Warum ein Abo? Weil guter Journalismus seinen Preis hat.

    Information mag frei zugänglich sein – aber Journalismus ist kein Selbstläufer. Recherchen, Interviews, Faktenchecks und Einordnungen erfordern Zeit, Expertise und Verantwortung.

    Wer unabhängige, fundierte Berichterstattung will, muss sie ermöglichen. Werbefinanzierung allein reicht nicht – sonst entscheiden Klickzahlen über Inhalte.

    Ein Abonnement ist kein Eintrittsgeld, sondern ein Bekenntnis: zur Qualität, zur Unabhängigkeit und zu einer informierten Öffentlichkeit.

    Information ist frei. Journalismus kostet. Und genau deshalb lohnt sich ein Abo.


    Abo-Light – das Monatsabonnement zum schlanken Preis

    Alle Artikel für 0,50 € pro Woche. Das Abo wird monatlich mit 2 € abgerechnet und ist monatlich kündbar.

    Monatsabonnement buchen…


    Premium-Abo – das Jahresabonnement mit wertvollen Add-Ons

    Alle Artikel für 0,38 € pro Woche. Das Abo wird jährlich mit 20 € abgerechnet und ist jährlich kündbar.

    Das Premium-Jahres-Abo bietet unbegrenzten Zugriff auf unseren individuellen Reiseplaner.

    Und regelmässig wechselnde ausgewählte E-Books zum kostenlosen Download.


    Jahresabonnement buchen…


    Lebenslang – das Premium-Abo für immer

    Für eine einmalige Zahlung für nur 36 €. Unbegrenzter Zugriff – ein Leben lang.

    Das Premium-Abo-Lebenslang bietet unbegrenzten Zugriff auf unseren individuellen Reiseplaner.

    Und regelmässig wechselnde ausgewählte E-Books zum kostenlosen Download.


    „Abo-Lebenslang“ buchen…


     

     

  • Frühlingsernte im Gard: Die ersten Spargel sind da!

    Frühlingsernte im Gard: Die ersten Spargel sind da!

    Der Frühling klopft an – und mit ihm die ersten Spargel! In Aigues-Mortes, im südfranzösischen Département Gard, sind die edlen Stangen bereits auf den Marktständen zu finden. Dieses Jahr ein wenig früher als sonst, dank der milden Temperaturen der letzten Wochen.

    Die ersten Stangen – heiß begehrt

    Nach Monaten des Wartens war es am 12. März endlich so weit: Die ersten weißen und grünen Spargel wurden auf dem Markt von Aigues-Mortes angeboten. Kundinnen und Kunden ließen sich nicht lange bitten. „Die sehen toll aus, ich freue mich!“, sagt eine begeisterte Käuferin. Kein Wunder – die Spargel stammen direkt aus der Region, geerntet nur wenige Kilometer vom Markt entfernt.

    Gutes Wetter, gute Ernte

    Auf den Feldern herrscht geschäftiges Treiben. Rund zehn Saisonarbeiterinnen und -arbeiter sind bereits dabei, die Spargel vorsichtig aus der Erde zu holen. Die letzten Wochen waren regnerisch – für die Ernte ein Segen. „Spargel besteht zu einem Großteil aus Wasser. In trockenen Jahren ist das eine echte Herausforderung, weil die Stangen dann klein bleiben. Aber dieses Jahr passt es: Die Spargel haben eine gute Größe!“, erklärt Serge Amoureux, ein erfahrener Produzent.

    Noch sind die edlen Stangen rar, und das spiegelt sich im Preis wider. Auf dem Hof von Amoureux kostet ein Kilo weißer Spargel aktuell bis zu 14 Euro. Doch das schreckt Feinschmecker kaum ab – schließlich gibt es kaum ein besseres Zeichen für den Frühlingsbeginn als den ersten Spargel auf dem Teller!

    Von Andreas M. B.

  • Vernichtende Hagelstürme: Armagnac-Winzer im Gers vor dem Ruin

    Vernichtende Hagelstürme: Armagnac-Winzer im Gers vor dem Ruin

    Ein heftiger Hagelsturm hat in der französischen Region Gers massive Schäden an den Weinbergen angerichtet. Besonders hart trifft es die Produzenten von Armagnac: In nur 30 Minuten wurden ganze Parzellen zerstört. Mancher Winzer hat bis zu 80 % seiner Reben verloren – eine Katastrophe für eine Branche, die ohnehin unter den Launen des Klimas leidet.

    Ein Hagelsturm wie eine Eis-Tornado

    Was sich am Sonntagabend im Bas-Armagnac ereignete, gleicht einem Albtraum. Die Felder waren am Morgen nicht grün, sondern weiß – nicht von Schnee, sondern von einer dicken Schicht aus Hagelkörnern. „Selbst 36 Stunden später liegt noch Eis auf dem Boden“, berichtet Winzer Jean-Christophe Darbeau. „Es war wie ein Wirbelsturm aus Eis, eine Mini-Tornado.“

    Der Schaden ist verheerend: Die Rebstöcke wurden buchstäblich zerschlagen. Die Rinde ist verletzt, die frischen Triebe schwer beschädigt. „Es ist, als würde man sich die Pulsadern aufschneiden“, erklärt Darbeau. „Die Säfte laufen aus, die Pflanze verliert Energie – es ist ein riesiger Stress für die Reben.“

    Wieder ein Jahr voller Unsicherheiten

    Besonders dramatisch: Der Hagel traf die Weinstöcke genau in dem Moment, als die ersten Knospen austrieben. Was das für die Ernte bedeutet, lässt sich erst in einigen Wochen sagen. Bis Mai müssen die Winzer abwarten, um das volle Ausmaß der Zerstörung zu erkennen.

    Doch die Situation ist bereits jetzt alarmierend. „Wir dachten, 2025 wird endlich ein normales Jahr, um unsere Finanzen zu stabilisieren“, klagt Alexandre Oat Doat, dessen Weinberge zu 80 % betroffen sind. „Aber jetzt stehen wir wieder am Anfang. Das ist moralisch sehr schwer zu verkraften.“

    Klimawandel setzt den Winzern immer mehr zu

    Für die Armagnac-Produzenten ist es nicht die erste Krise. In den letzten vier Jahren haben Wetterextreme – Frost, Dürre und Starkregen – die Ernten immer wieder dezimiert. Und mit dem Klimawandel steigt die Häufigkeit solcher Katastrophen.

    Noch ist unklar, welche Unterstützung die betroffenen Winzer erhalten werden. Doch eines ist sicher: Ohne Hilfe werden viele von ihnen kaum eine Zukunft haben. Die Frage ist – wie lange kann die Branche noch gegen die Launen des Wetters ankämpfen?

    Von C. Hatty

  • Früher Frühling: Die ersten französischen Erdbeeren sind da

    Früher Frühling: Die ersten französischen Erdbeeren sind da

    Die süßen, roten Frühlingsboten lassen sich dieses Jahr nicht lange bitten. Dank des milden Wetters in den vergangenen Wochen sind die ersten Gariguette-Erdbeeren bereits auf den Märkten – rund zehn Tage früher als üblich.

    Ein Genuss, der schnell vergriffen ist

    Kaum sind sie da, sind sie auch schon weg. Auf einem Markt in den Landes wechselten die begehrten Früchte für 3,90 Euro pro Schale den Besitzer. Kein Wunder – regionale Produkte liegen im Trend, und die Gariguette kommt oft direkt vom Feld in die Einkaufskörbe. Ein Erzeuger baut sie nur wenige Kilometer vom Markt in Dax an. Kurze Wege, volle Frische.

    Eine Diva unter den Früchten

    Die Gariguette ist keine gewöhnliche Erdbeere – sie hat ihren eigenen Kopf. Feuchtigkeit? Mag sie gar nicht. Deshalb braucht sie sandige Böden, die nach einem Regenguss schnell wieder trocknen. Ein Glück für die Produzenten im Südwesten Frankreichs, deren Region genau diese Bedingungen bietet.

    Thomas Matihio, ein erfahrener Erdbeerbauer, erklärt: „Durch die vielen Sonnenstunden und die Vorteile der Gewächshäuser haben wir festgestellt, dass die Gariguette in den Landes perfekt gedeiht.“

    Doch ihre Zeit ist begrenzt. In vier bis sechs Wochen räumt sie das Feld für andere Erdbeersorten.

    Also, wer sie noch genießen will – besser nicht zu lange warten!

    Von Andreas M. B.