Der Saint-Nectaire, ein lokaler Star der Auvergne, wird aus der Milch regionaler Kühe gewonnen. Nach den Vulkanen gilt der Saint-Nectaire als das andere Highlight der Auvergne. Der „König der Käse“ findet seit Jahrhunderten regionale Zustimmung. Doch einen exzellenten Saint-Nectaire herzustellen, ist alles andere als trivial. Teams von France Télévisions trafen die Elite der Saint-Nectaire-Hersteller. Die […]
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