Schlagwort: Olivenöl Frankreich

  • Provence hautnah – Im Herzen der Alpilles: Zwischen Natur, Genuss und Gemeinschaft

    Provence hautnah – Im Herzen der Alpilles: Zwischen Natur, Genuss und Gemeinschaft

    Die Alpilles – das heißt gekalkte Hügel, silbrig glänzende Olivenbäume, verstreute Dörfer und das leise Summen des Windes im Pinienwald. Wer diesen Landstrich in der Provence erlebt, fühlt sich wie in eine gemalte Landschaft versetzt – eine, die über Jahrhunderte hinweg von Mensch und Natur gemeinsam gestaltet wurde. Ein Stück Natur – geformt durch Zeit […]

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  • Wenn der eigene Baum zur Ölmühle wird – Der kleine Ölwundertrip durch Südfrankreich

    Wenn der eigene Baum zur Ölmühle wird – Der kleine Ölwundertrip durch Südfrankreich

    Südfrankreich, Ende November: Die Luft ist frisch, die Sonne mild, und die Olivenbäume hängen voller dunkler Früchte. Während in Supermärkten längst Weihnachtsartikel aufgestapelt werden, versammeln sich hier Familien um ihre Bäume – mit Eimern, Netzen und großer Vorfreude im Gepäck. Der Grund? Sie machen ihr eigenes Olivenöl. Was früher den großen Produzenten vorbehalten war, ist […]

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  • Zwischen Kokosfasern und Olivenöl – Ein Tag in der Scourtinerie von Nyons

    Zwischen Kokosfasern und Olivenöl – Ein Tag in der Scourtinerie von Nyons

    Nyons. Wer diesen Ort im Herzen der Drôme Provençale besucht, entdeckt mehr als nur das bekannte Olivenöl oder die sanft geschwungenen Hügel mit ihren endlosen Olivenhainen. Man stolpert hier – im besten Sinne – über eine kleine, ehrwürdige Institution, die es so kein zweites Mal in Frankreich gibt: La Scourtinerie. Ein Ort, an dem das […]

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