Lebkuchen und Pain d’Épices, zwei Klassiker der Weihnachtszeit, verkörpern die reiche Backtradition von Deutschland und Frankreich. Obwohl sie ähnliche Aromen und Zutaten teilen, unterscheiden sich ihre Textur, Verwendung und Zubereitung deutlich. Beide Süßspeisen sind mehr als nur Gebäck – sie sind…
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