Schlagwort: Handelsstrategien

Der Gang durch den Supermarkt gilt als eine der banalsten Routinen des Alltags. Einkaufszettel, Einkaufswagen, immer dieselben Wege. Und doch spielt sich zwischen den Regalen, Kühltruhen und Kassen ein hochpräzises Experiment ab. Unauffällig, systematisch, millionenfach. In einigen ausgewählten Städten Frankreichs, allen voran in Angers, wird der Wocheneinkauf zur Generalprobe für die Zukunft der großen Handelsketten und der Lebensmittelindustrie. Sandrine, Informatikerin, Mutter von zwei Kindern, Mitte fünfzig, schiebt ihren Wagen durch den Markt wie viele andere auch. Sie weiß ziemlich genau, was sie kaufen will, und doch wird jede ihrer Entscheidungen registriert. Welche Verpackung zieht ihren Blick an. Welches Produkt landet im Wagen, welches bleibt liegen. Wie oft greift sie zu, in welcher Menge, in welchem Rhythmus. Für Sandrine ist das kein Grund zur Beunruhigung. Sie spricht offen darüber, fast beiläufig. Die Kundenkarte, die sie an der Kasse vorzeigt, bringt ihr Punkte, Gutsch…