Cabillaud au beurre blanc ist eines der berühmtesten Fischgerichte Frankreichs, besonders in der Region der Loire und der Normandie, wo frische Zutaten und exzellente Butter das Rückgrat der Küche bilden. Dieses elegante Gericht besticht durch seine Schlichtheit, bei der der zarte Kabeljau (Cabillaud) mit einer reichhaltigen und samtigen Beurre blanc-Sauce serviert wird – einer klassischen […]
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