Wenn die Tage kürzer werden und die Bäume ihr goldenes Kleid tragen, sind Äpfel die Stars der Saison. Frankreich liebt einfache Desserts, die Eleganz und Bodenständigkeit verbinden – und der Clafoutis ist genau das. Zwischen Kuchen und Auflauf angesiedelt, wird er mit einem flüssigen, eierlastigen T…
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