Schlagwort: Bier

  • Bittere Zeiten, bittere Biere – Wie ein Straßenkunstfestival in Mayenne den Rotstift mit Hopfen kontert

    Bittere Zeiten, bittere Biere – Wie ein Straßenkunstfestival in Mayenne den Rotstift mit Hopfen kontert

    Was tun, wenn die Region plötzlich den Geldhahn zudreht? In Mayenne hatte das Straßenkunstfestival „Les Entrelacés“ eine ebenso kreative wie provokante Antwort parat: Man braute kurzerhand eine eigene Bierkreation – bitter im Geschmack, bitter in der Botschaft. Der Name dieser besonderen Hopfenkreat…

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  • Wenn Bierabfälle zu Gold werden: Wie Biertreber unsere Zukunft bereichern

    Wenn Bierabfälle zu Gold werden: Wie Biertreber unsere Zukunft bereichern

    Was nach dem Bierbrauen übrig bleibt, landet meist im Abfall – oder etwa doch nicht? Biertreber, also die festen Rückstände aus gemälztem Getreide, galten lange als wertlos. Heute entdecken immer mehr Menschen das gewaltige Potenzial dieser „braunen Reste“. Ob auf dem Acker, im Ofen oder sogar im Möbeldesign – Treber ist auf dem Weg vom Müll zur wertvollen Ressource. Tierfutter deluxe: Eiweißreicher Energielieferant Die vielleicht klassischste Nutzung von Biertreber liegt in der Tierfütterung. Rinder, Schweine, Hühner – sie alle profitieren von dem protein- und ballaststoffreichen Futter. Doch Vorsicht: Mit rund 80 Prozent Feuchtigkeit sind frische Treber nur wenige Tage haltbar. Damit das Futter nicht vergärt oder schimmelt, wird es entweder getrocknet oder eingelegt. So bleibt es länger haltbar und kann gezielt an landwirtschaftliche Betriebe verteilt werden. Vom Braukessel auf den Teller: Treber in der Küche Wer hätte gedacht, dass ein Nebenprodukt des Biers einmal auf der Zutatenli…

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  • Alarmierender Bier-Rückruf in Südfrankreich: Möglicherweise Frostschutzmittel enthalten

    Alarmierender Bier-Rückruf in Südfrankreich: Möglicherweise Frostschutzmittel enthalten

    Stellen Sie sich vor, Sie genießen ein kühles Bier und dann diese Schocknachricht: Ihr Bier könnte Frostschutzmittel enthalten! Genau das ist der Grund für einen aktuellen Rückruf von Weißbier der Marke „1664“, der Bierliebhaber in den Regionen Okzitanien und Nouvelle-Aquitaine betrifft. Die besagten Biere, verkauft zwischen dem 3. und dem 10. April in Intermarché-Filialen im Südwesten, könnten Spuren von Ethylenglykol aufweisen. Dieser Stoff, besser bekannt als Antifrostmittel, wurde bei einer unangekündigten Kontrolle entdeckt.

    Was bedeutet das für Verbraucher?

    Wer hätte das gedacht? Ein kühles Blondes, das statt Erfrischung ernsthafte Gesundheitsrisiken birgt – Übelkeit, Bauchschmerzen, Schwindel und Erbrechen sind nur einige der möglichen Symptome. Die betroffenen Bierflaschen, verpackt in Zwölferpacks, tragen die Seriennummern L087N1100 bis L087N1500. Diese Information finden Sie auf der Außenverpackung. Falls Sie eines dieser Biere gekauft haben, bleibt Ihnen bis zum 10. Juni Zeit, dieses zurückzugeben und eine Rückerstattung zu verlangen. Eine vollständige Liste der betroffenen Verkaufsstellen ist auf der Website Rappel Conso einsehbar.

    Wie konnte das passieren?

    Es bleibt die brennende Frage – wie kann etwas so Gefährliches wie Antifrostmittel in Bier gelangen? Die Brauerei und die Überwachungsbehörden sind sicherlich bereits dabei, diese besorgniserregende Angelegenheit zu untersuchen. In der Zwischenzeit ist es für Biertrinker in den betroffenen Gebieten ratsam, besondere Vorsicht walten zu lassen und ihre Bestände zu überprüfen.

    Die Bedeutung solcher Rückrufaktionen kann nicht genug betont werden. Sie schützen nicht nur die Gesundheit der Konsumenten, sondern bewahren auch das Vertrauen in die Lebensmittelsicherheit. Bleiben Sie sicher und informiert!

  • Franzosen trinken weniger – bleiben aber an der Spitze beim Alkoholgenuss

    Franzosen trinken weniger – bleiben aber an der Spitze beim Alkoholgenuss

    Auch wenn die Franzosen inzwischen immer weniger Alkohol trinken, bleibt Frankreich in der Gruppe der Länder mit dem höchsten Alkoholkonsum in Europa. Sind die Franzosen bald keine Genießer mehr? Den Zahlen zufolge trinken sie zumindest viel weniger als früher. Zwischen den 1960er Jahren und heute ist der Konsum um mehr als das 2,5-fache gesunken. „Dieser Rückgang lässt sich durch Warnungen der Wissenschaft, höhere Bildung und Prävention erklären. Man hat insbesondere gelernt, die Zusammenhänge zwischen Alkohol und Krankheiten zu erkennen“, wird Prof. Amine Benyamina, Leiter der Abteilung für Psychiatrie und Sucht am Hôpital Paul Brousse in Villejuif, von der Zeitung la Depeche du Midi zitiert. Frankreich ist jedoch mit 10,3 Litern reinem Alkohol pro Person und Jahr nach wie vor der Spitzenreiter unter den OECD-Ländern mit dem höchsten Alkoholkonsum. Laut Umfragen aus 2017 trinken 10% der Erwachsenen täglich. Es gibt auch eine Randgruppe von sehr starken Trinkern – etwa 10% der 18- bi…

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  • Inflation in Frankreich: Auch Bier fällt dem Preisanstieg zum Opfer

    Inflation in Frankreich: Auch Bier fällt dem Preisanstieg zum Opfer

    Auch Bier ist ein Opfer der Inflation. In Colombe im Departement Isère, sieht sich ein Gastwirt gezwungen den Preis für helles Bier ab Januar nächsten Jahres um 20 Eurocent zu erhöhen!

    Zu Zeiten der Inflation bleibt auch das Bier nicht verschont. Im Restaurant „Alba Ristorante“ in Colombe (Isère) b…

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