Entstehung und Geschichte des Raclette. Raclette, ein Gericht, das heute eng mit Gemütlichkeit und Geselligkeit verbunden ist, hat seinen Ursprung in der Alpenregion, insbesondere in der Schweiz und Frankreich, genauer gesagt im Departement Savoie in den französischen Alpen. Der Name „Raclette“ leitet sich vom französischen Verb „racler“ ab, was „schaben“ oder „kratzen“ bedeutet. Dies bezieht […]
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